האשוחית
- סה"כ: 11 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 6 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 86 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 0g | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 86 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 11% |
| שומן רווי 2 גרם | 11% |
| כולסטרול 7 מג | 2% |
| נתרן 39 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 0 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 47 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
גבינת חלומי בגריל היא טרנד גורמה מהיר וקל להכנה על הגריל הביתי שלכם. תוכלו ליהנות מפרוסות חלומי בגריל או שתוכלו להפוך אותו לחלק משיפודי גבינה וירקות.
גבינה הלומי מיוצרת באופן מסורתי מחלב כבשים באי היווני קפריסין. הוא מיוצר ללא רימון ולכן הוא בטוח לצמחונים הנמנעים מרינט. בארצות הברית ובקנדה, גבינה דומה עשויה להיות מסומנת בסגנון halloumi או פשוט נקראת גבינה הניתנת להחרישה. להלומי יש נקודת התכה גבוהה יותר ממה שתמצאו אצל רוב סוגי הגבינות, כך שהיא לא תיפול דרך הסורגים של המנגל שלכם. תקבלו גם סימני גריל אטרקטיביים על הגבינה.
אל תתפתו לנשנש את גבינת ההלומי הטרייה רק מהאריזה - היא מעט מרקמת מוזרה וגומי. היא מיובשת, שמוסיפה מלחות ועומק טעם גדול יותר מאשר מוצרלה (בעלת מרקם דומה). על הגריל (או אפילו סתם מטוגן במחבת) גבינת ההלומי ממש מתעוררת ומתפקעת מהטעימות.
רכיבים
- חבילה אחת (8.8 אונקיה) halloumi (או גבינה בסגנון halloumi)
- 2 כפות שמן זית
- מקשטים: טריזי לימון, עשבי תיבול טריים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים מראש את הגריל המקורה או החיצוני לחום בינוני.
האשוחית
פורסים את גבינת ההלומי לפרוסות רחבות, בעובי 2 אינץ 'ומברישים קלות את כל הצדדים בשמן זית.
האשוחית
מניחים בזהירות את הגבינה על הגריל מספר דקות מכל צד (בערך 2-3 דקות), עד להשחמה קלה ופריך בעדינות; אל תנגל יתר על המידה.
האשוחית
מקשטים את פרוסות הגבינה עם טריזי לימון או עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום, נענע, או אורגנו.
האשוחית
מגישים עם פיתות בגריל ותהנו!
האשוחית
טיפים
- גבינת Halloumi מוגשת בצורה הטובה ביותר מייד, בעוד שהיא מעט פריכה מבחוץ ורכה ואוולה מבפנים. חלומי היא התוספת המושלמת לתפריט הגריל החיצוני שלכם - בין אם אתם מבשלים לצמחונים או סתם אנשים שאוהבים אוכל טוב (אבל במיוחד אם אתה זקוק לקריאייטיב רעיונות גריל צמחוני מעבר להמבורגרים טבעוניים בלבד. אתה אמור להיות מסוגל למצוא חלומי אצל מכולת מתמחים, כולל אוכל שלם וסוחרי ג'ו. אם אינך מצליח למצוא מקור מקומי להלומי, אתה יכול לקנות Halloumi באתר Amazon.com.
גרסאות מתכון
- אתה יכול גם להכין פרוסות מרובעות בגודל 1/2 אינץ 'של גבינת חלומי לשרשור על שיפודים, לסירוגין עם ירקות כמו פלפל, עגבניות שרי, קישואים ופטריות. מברישים את השיפודים בשמן זית או במרינדה שבחרתם וצולים אותם עד לריכוך הירקות, כחמש עד 10 דקות, והופכים אותם כל כמה דקות. לחלופין, תוכלו להכין שיפוד מכל ירק ולתת לגבינה שיפוד משלו כך שתוכלו להבטיח שכל אחד מהם יהיה בגריל היטב אך לא מוגזם, ואז לצלף אותם יחד להגשה. חלומי בגריל טעים כשמגישים אותו עם אבטיח מתוק. תוכלו להגיש קוביות של חלומי בגריל כחלק מסלט עם אבטיח או פרי הדר.
תגיות מתכון:
- גבינה מותכת
- הלומי
- תוספת
- אמריקאי
