לגבי מנגל בע"מ
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: מגישה 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 665 | קלוריות |
| 37 גרם | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 59 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מגיש 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 665 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 37 גרם | 47% |
| שומן רווי 9 גרם | 46% |
| כולסטרול 171 מג | 57% |
| נתרן 1373 מג | 60% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 59 גרם | |
| סידן 103 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רכיבים
- אני יכול לפרוס אננס
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 1/3 כוס שמן צמחי
- 1/4 כוס בצל טחון
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 כף סוכר חום
- 6 צלעות חזיר (כל סנטימטר בעובי)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מסננים אננס השומר 1/4 כוס מיץ לכוס מדידה גדולה. מוסיפים רוטב סויה, שמן צמחי, בצל, שום וסוכר חום ומערבבים לאיחוד.
מניחים צלעות חזיר ופרוסות אננס בשקית גדולה שאפשר לסגירה. שופכים את תערובת המרינדה מעל. אטם את השקית והמקרר למשך שעתיים.
מחממים גריל לחום גבוה. הסר את צלעות החזיר מהמרינדה והניח על הגריל החם. מבשלים כ 8 עד 10 דקות, הופכים ומעבדים במרינדה. מבשלים 7 עד 10 דקות נוספות (בסך הכל 15 עד 20 דקות), או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -165 F. השלך את כל המרינדה שנותרה לאחר הבילינג.
במהלך הדקות האחרונות של הבישול הניחו את פרוסות האננס על הגריל ובשלו 2-3 דקות או עד שהן משחימות על פני השטח.
צלעות חזיר עליונות עם פרוסות אננס, מוציאים מהגריל ומגישים.
טיפים
- מכיוון שבמרינדה יש מיץ אננס וסוכר חום, אתה עלול לקבל התלקחות או שתיים בעת הצלייה. השגיח על הגריל בעת הבישול והרחיק את החזיר מהאש אם מתרחשת התלקחות. יתכן שתרצה לבשל את האננס על אש עקיפה יותר, כך שהוא לא יישרף במהירות. ומכיוון שאננס יש הרבה מים בתוכו, הוא יגרום לפרי להתחמם מאוד כשהם מבושלים, אז וודאו שתאפשרו לו להתקרר מעט לפני האכילה. אם תרצו להגיש את צלעות החזיר והאננס האלה בהוואי. עם מעט רוטב, אל תשליכו את המרינדה שנותרה. במקום זאת, מכניסים אותו לסיר ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים להתבשל עד שהוא מגיע לעקביות הרצויה. אתה רוצה ללוות את זה עם קצת אורז מאודה שיעזור לספוג את הרוטב. הוסף כמה שעועית ירוקה, ויש לך ארוחה שלמה וטעימה.
תגיות מתכון:
- אננס
- מנה ראשונה
- הוואי
- בישול
