מתכון קוקטייל הגוואדלג'רה טקילה

רוב פאלמר / גטי אימג'ס

סה"כ: 3 דקות
הכנה: 3 דקות
לבשל: 0 דקות
תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)

דירוגים הוסף תגובה

האם חשבתם לערבב טקילה של ריפוסדו עם פרנט ברנקה? זה עובד בצורה מפתיעה וקוקטייל גוודלחרה הוא הסיכוי שלך לנסות אותו. זהו קוקטייל מאוד מעניין מבית ביטרמנס ביטרס והוא מציע טעם מרתק שתקשה למצוא בכל קוקטייל טקילה אחר.

פרנט ברנקה הוא אמארו איטלקי שמכניס אלמנט צמחי מריר למשקה. זה מזדווג נפלא עם טקילה, במיוחד זקנה כמו El Tesoro Reposado. Bittermens Xocalatl Mole Bitters הם מחווה מענגת לרוטב השוקולד המקסיקני ועוזרים להתחתן עם טעמי הקוקטייל, ומוסיפים את הגימור המושלם הזה. מכיוון שפרנט ברנקה הוא חומר עיכול, זה יעשה קוקטייל נהדר אחרי ארוחת הערב, אם כי הוא מהנה בכל עת.

רכיבים

2 אונקיה טקילה reposado (אל טסורו)
1/2 גרם פרנט ברנקה
1/2 גרם אגבה פשוט
2 מקפים מרדדים (Bittermens Xocolatl Mole)
מקשטים: שמן אשכוליות

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

בשייקר קוקטיילים מלא בקרח, שפכו את הטקילה, פרנט ברנקה, סירופ אגבה פשוט, ומריריות שומה.

מערבבים היטב לפחות 30 שניות.

מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.

מקשטים בכמה טיפות שמן אשכוליות למעלה.

הגישו ותיהנו!

טיפים

הטקילה שתמזגו תכין או תשבור את המשקה הזה. בחר טקילה reposado מדף עליון או שדרג אותה לטקילה añejo. טלקילות בלאנקו חסרות את עומק הטעם המועבר על ידי הזדקנות החבית ולא יתייצבו באותה מידה נגד פרנט ברנקה. "אגבה פשוט" הוא נקטר אגבה שנחתך במים כדי להוריד מעט מתיקות. כדי להכין את זה, שלב חלקים שווים צוף אגבה ומים ומערבבים עד לקבלת עקביות אחידה. וודא כי שמן אתרים אשכולית הוא 100 אחוז שמן טהור ומזון. יש לציין זאת בתווית. אל תוסיף לקוקטייל שלך שמן שמיועד לשימוש ארומתרפי בלבד. אם זו האפשרות היחידה שלך, דלג על המרכיב! אם אין לך שמן אשכוליות שימושי, ביטרנים ביטר אשכוליות הם אלטרנטיבה נחמדה. אתה יכול פשוט לחתוך חתיכה קטנה של קליפות אשכוליות ולסחוט אותה מעל המשקה כדי לשחרר את השמנים האתריים הטבעיים של הפרי. להבהב את הקליפה אם תרצו. הגשת המשקה הזה בכוס צוננת הופכת אותו למעט יותר מהנה. אם אין לכם קר אחת מראש, הניחו כמה קוביות קרח בכוס בזמן שאתם מערבבים את המשקה, ואז זרקו לפני שתתאמצו.

כמה חזק קוקטייל גוודלחרה?

בדומה לקוקטיילים אחרים העשויים כמעט כולו ממשקאות חריפים ומוגשים קצרים, הגוואדלג'רה אינה משקה חלש. אחוז האלכוהול שלו צריך להיות נכון בערך 28 אחוז ABV (56 הוכחה). זה הופך אותו למעט מעט קל יותר מטקיני ומשקאות דומים בסגנון מרטיני. זה אולי נראה מפואר ומלוטש, אבל זה אורז אגרוף!

תגיות מתכון: