המבורגר הפוך. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: משרתת 4 עד 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 753 | קלוריות |
| 47 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 42 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מוגשות 4 עד 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 753 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 47 גרם | 60% |
| שומן רווי 18 גרם | 89% |
| כולסטרול 145 מג | 48% |
| נתרן 930 מג | 40% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 16% |
| חלבון 42 גרם | |
| סידן 532 מג | 41% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
את תערובת הבשר הטחון הקלה הזו מצטרפים לבצק ביסקוויטים רך ואז הקדרה אפויה עד שהמכסה משחים. השתמשתי בקרטון קטן - בערך 1/2 כוס - עגבניות מרוסקות בקדרה במקום במרק עגבניות, וזה היה טוב מאוד.
זה אמור להיות מופנה על מגש, אבל מצאתי את זה קל לחתוך מנות בכף גדולה.
מגישים תבשיל בקר טחון זה עם סלט מושלך או עגבניות חתוכות טריות לארוחה יומיומית נחמדה. אם אתה אוהב את הקדרה הזו, מומלץ לנסות גם ג'ק ביף רעב קלאסי וקדרת ביסקוויטים.
רכיבים
- 1 קילו בקר טחון (לפחות 85% רזה)
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 כוס סלרי (פרוסה)
- 1/4 כוס בצל (קצוץ דק)
- 1/4 כוס פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
- 1/2 כפית אבקת צ'ילי
- 1 שום ציפורן קטנה (טחון דק)
- 1 פח / 10 3/4 גרם מרק עגבניות מרוכז (או 1 1/2 כוס עגבניות מרוסקות)
- ציפוי ביסקוויט פטרוזיליה:
- 2 כוסות קמח (מנופה ומטרה לכל מטרה)
- 1 כף אבקת אפייה
- כפית מלח
- 3 כפות קיצור קר
- 3 כפות חמאה (קרה)
- 1/4 כוס פטרוזיליה (טחון וטרי)
- 1 כוס חלב
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים את התנור לחום 425 F / 220 C / Gas 7.
במחבת גדולה וכבדה עם תנור או תנור הולנדי, משחים את הבקר הטחון בשמן חם. מוסיפים את הסלרי הנותר, בצל, פלפל, כפית מלח, פלפל, אבקת צ'ילי, שום ומרק עגבניות. מתבשלים במשך 10 דקות.
זרוק את ציפוי ביסקוויט פטרוזיליה (הוראות להלן) על התערובת החמה במחבת.
אופים כ 20 דקות, או עד שהמכסה חום זהוב.
הפוך בזהירות את התבנית (הפוך) על מגש גדול או משטחי מנות החוצה אל צלחות בעזרת כף. מגישים מייד.
תהנה!
הפוך את ציפוי הביסקוויט
מנפים חומרים יבשים לקערה. עם האצבעות, בלנדר מאפה, או מזלגות, בקיצור ובחמאה. מערבבים פנימה פטרוזיליה וחלב, רק עד שהקמח רטוב. טיפה על תערובת הבקר הטחון החם ומשטה בעדינות. אופים כמתואר לעיל.
אתה יכול גם אוהב
לחמניות כרוב עם בקר טחון ואורז
בוריטוס של בקר ושעועית
תבשיל בוריטו קל
תגיות מתכון:
- פלפל
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
