הלביש את פאי התפוחים שלך עם הווריאציות הקלות האלה

אוכלים הדבורים / תאנה אגנל

קח את מתכון פאי התפוחים האהוב עליך ותן לו איפור מהיר עם התוספות הקלות והטעימות הללו שמלבישות פאי תפוחים צנוע ומיושן.

• הל

  

  תמונה © ג'ון בויז (Getty Images)

  תן לפשטידת התפוחים שלך טוויסט סקנדינבי על ידי שימוש בקר טחון במקום קינמון טחון. קנו זרעי הל עדיין בתרמילים וטחנו אותם טריים ללהיט אמיתי של טעם, אך דעו שגם הל הקרקע עובדת טוב. השתמש בכמות רבה ככל שהיית קינמון וקח את הניחוחות השמימיים בזמן שהעוגה אופה.

• אגוזים קצוצים

  

  צילום © מולי ווטסון

  הוסף 1/2 כוס לכוס כוס אגוזים קצוצים למתכון פאי התפוחים המועדף עליך. אגוזי מלך ואגוזי פקאן טעימים במיוחד. אולי תרצו קודם להרים כוסית לאגוזים בכדי להוציא כמה שיותר את הטעם שלהם ולעזור להם לשמור על מרקם נהדר יותר בזמן שהם תפוסים עם התפוחים.

• חמוציות

  

  דבורה פנדל / גטי אימג'ס

  זורקים כוס של חמוציות ועוד 1/4 כוס סוכר עם תערובת התפוחים לבעיטת טארט קטנה נהדרת ופרץ צבע יפה. חמוציות מיובשות עובדות גם כן, אך ככל הנראה לא תזדקק לתוספת הסוכר שכן הן ממותקות מראש.

• רוחות כהות

  

  גרג פריי / תמונות גטי

  פזרו את תערובת התפוחים עם 2 כפות, השתמשו ברוחות הכהות האהובות עליכם לקבלת טעם פאי תפוחים מבוגר ועמוק יותר. קלבדוס ואפלג'אק, שניהם עשויים מתפוחים מותססים, הם אפשרויות טובות במיוחד, אך בורבון או ויסקי רגיל יעבדו גם כן.

• פירות יבשים

  

  צילום © מולי ווטסון

  הוסף 1/2 כוס צימוקים, דומדמניות, או פירות יבשים אחרים קצוצים כמו תמרים או תאנים כדי להתענג על טעם פאי תפוחים מסורתי וקצת מרקם נוסף לכל ביס. רוב הפירות היבשים ישאו עימם לא מעט מתיקות, לכן הקפידו להוסיף פחות סוכר מהרגיל וטעמו את המלית בכדי להתאים את רמת המתיקות לטעמכם.

• ג'ינג'ר

  

  תמונה © ג'ון בויז (Getty Images)

  יש המון דרכים להוסיף קצה זנגביל לעוגת תפוחים. הוסף 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, כפית ג'ינג'ר טחון, או 1 כף ג'ינג'ר מגובש או מסוכרים בכדי להביא נגיסה בהירה ויפה לקינוח הביתי הזה.

• שמנת מתוקה

  

  תמונות © בריאן ירווין (Getty Images)

  הכינו את פאי התפוחים ההולנדי הזה על ידי חיתוך פורקן גדול בקרום העליון לפני שתקפיצו אותו בתנור. בערך באמצע זמן האפייה, שפכו 1/2 כוס שמנת כבדה דרך האוורור והמשיכו לאפות את הפאי לפי הוראות.

• דבש

  

  אנטוניו מ. רוזאריו / גטי אימג'ס

  תחליף עד מחצית הסוכר במתכון של פאי התפוחים שלך עם דבש לקינוח עמוק יותר, מתוק יותר ובעל טעם דבש. התחל על ידי הוספת רק חלק קטן של דבש וטעם את המלית. דבש יכול בקלות להמתיק יתר על המידה ולהעצים יתר על המידה טעמים אחרים!

• אגסים

  

  איסוף אוכל / תמונות גטי

  החליפו את מחצית התפוחים במתכון עם אגסים. הגדל את סמיך הסמיך (קמח, קורנפלור, או טפיוקה מיידית) בכשליש בכדי להתמודד עם אופיים הסופר עסיסי של האגסים.

• חבוש

  

  צילום © מולי ווטסון

  הטעם הבהיר והחמוץ מעט של החבושים מוסיף מימד נהדר לעוגת התפוחים. החלף אחד או שניים מהתפוחים עם חבוש. שימו לב שתצטרכו קודם לחטט את החבוש כך שהוא אפוי מספיק עם התפוח.

• שטראוס טופינג

  

  דבי סמירנוף / גטי אימג'ס

  השתמש רק בקרום התחתון ובמקום למלא את הפאי שלך בקרום שני, מפזרים את הפאי עם 1/2 כוס חמאה, 1/2 כוס סוכר חום, 1/2 כוס שיבולת שועל מגולגלת, 2 כפיות מיץ לימון וחצי כפית טחון קינמון שעבדתם יחד בעבודת יד או דופקתם במעבד מזון לקבלת ציפוי סטרוזל נפלא.