מולי ווטסון
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 188 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 188 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 5% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 4 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 25% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 26 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אגסים בגריל נהדרים לצד חזיר או נקניקיות בגריל, אבל הם אפילו טובים יותר כשמגישים להם גלידה, קצפת או יוגורט קפוא לקינוח. העישון של הגריל מדגיש את המתיקות הטבעית של האגסים לאפקט מדהים.
תלוי איך אתה הולך לשרת אותם, התכוון לבשל אגס אחד לאדם. עם זאת, גם חצי אגס יכולה להספיק, במיוחד אם אתה הולך להגיש אותם לקינוח עם גלידה לאחר ארוחה גדולה.
רכיבים
- 4 אגסים שלמים
- 1 כף שמן בטעם ניטרלי, כמו שמן קנולה
- 2 כפות סוכר חום (לא חובה)
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם (לא חובה)
שלבים לעשות את זה
וודאו כי משטח הבישול על הגריל נקי ומשומן היטב.
חותכים את האגסים לחצי אורך ומשתמשים בכדור מלונים כדי לזרוק את הזרעים. מטפטפים את חצאי האגס בשמן ומשתמשים במברשת מאפה כדי להפיץ אותה על בשר האגס.
הכינו גריל גז או פחם לחום בינוני. אתה אמור להיות מסוגל להחזיק את היד שלך בערך סנטימטר מעל תבנית הבישול למשך 2-3 שניות לפני שתשלוף אותה מעוצמת החום.
שים את האגסים, חתוכים כלפי מטה, על הגריל. מכסים ומבשלים עד שהם מסומנים גריל, מחוממים ומכרזים, בערך 10 דקות. אתה יכול להפוך אותם לסמן גריל בצד השני או להמשיך לבשל אותם לפירות עדינים עוד יותר.
טיפים
- כל מגוון של אגס עובד בסדר גמור על הגריל, אפילו ברטלטס עסיסי להפליא. עם זאת, בחר באחת שהיא עדיין יציבה ולא רכה ובשלה מדי. במקום להשתמש בשמן, מטפטפים את האגסים בחמאה מומסת לפני הצלייה. שמים את האגסים בגריל חמים או חמים כתוספת או עם גלידה או קצפת לקינוח. תנו לאגסים להתקרר מעט, כך שהגלידה לא תימס במהירות. אולי כדאי גם לשקול להגיש את המנות האלה עם גלידת חלב חמוצה ביתית. במקום לחצות את האגסים, ניתן גם לפרוס אותם לסיבובים בגודל 1/2 אינץ '. אם פורסים אותם דק מדי, האגסים יתעצבו. גריל כל צד של הסיבוב במשך כ -2 דקות כל אחד.
גרסאות מתכון
- לבעוט אותם למעלה: להוסיף כפית קינמון לאגסים בזמן שהם מבשלים. אבק של הל טחון או אפילו גראלה מסאלה, תערובת תבלינים חמימה, יכולה להיות גם תוספת טעימה. הפוך אותם לאגוזי: אגסים עליונים בגריל עם כמה אגוזי מלך קלויים או אגוזי פקאן קצוצים. הוסף מעט תבלין: מערבבים 1/8 כפית קאיין לשמן או החמאה לפני שמברישים אותה על האגסים.
תגיות מתכון:
- מנגל
- קינוח
- אמריקאי
- בישול
