JGI / ג'יימי גריל / Getty Images
יתכן שאתה חולם על כך שהתמונות שלך יופיעו בקמפיין הבא של כל המזונות או על שער מגזין האוכל והיין, מתלהב עם שפים בעלי שם גדול ברחבי העולם, וטועמים מנות ומשקאות מרהיבים כל היום כשאתה ממלא את חשבון הבנק שלך.. זה נשמע פנטסטי, אבל רק מראה את קצה הקרחון. עבור מרבית צלמי האוכל יש קצת יותר הומור ויצירתיות הדרושים בכדי לייצר רווח מהעבודה והמיומנות שלהם. למד כיצד צלמי אוכל יכולים להתפרנס מצילומי פוטוש או לדבר על העבודה והמיומנות שלך באמצעות סדנאות, שיעורים, דיבורים, או בלוגים. צלמים יכולים גם להרוויח כסף על ידי מכירת תמונות כהדפסים או כמלאי.
צלם אוכל בבית
מרבית צלמי המזון הם קבלנים עצמאיים, אך ישנם כמה משרות בצילומי אוכל מלאות וחלקיות במוצרי פרסום, מדיה ותאגידי מזון גדולים יותר. קשה להגיע אליהם והעבודה יכולה להיות מעט מונוטונית לאורך זמן. לקוחות יכולים להעסיק אותך כצלם פנים לפי דרישה כדי להיכנס למשרדיהם פעם בשבוע (או בחודש) ולדאוג לצורכי הצילום שלהם. יש המון הסדרים עם לקוחות גדולים יותר המציעים יציבות וגמישות לצלם. עדיף לנהל משא ומתן על שכר פרויקט או שכר פרויקט חודשי, כך שהיקף, תקציב וציר זמן ייקבעו במתקדמים.
פוטושוטים עריכה
מגזיני אוכל כמו אוכל ויין, בון אפטיט, FineCooking, או CleanEating, אם נזכיר כמה, שוכרים צלמי אוכל על בסיס קבוע כדי לצלם מתכונים, מסעדות או אירועים לפרסומיהם המודפסים והמקוונים. ואל תשכחו מפרסומי הסחר והנישה הקטנים יותר - לפלטפורמות מקוונות כמו Epicicious, SeriousEats ו- Food52, או לענקים כמו הניו יורק טיימס יש ביקוש בלתי פוסק לצילומי אוכל. מטלות עריכה יש בשפע אך בדרך כלל יש תקציבים קטנים. עם זאת, הם מציעים חופש יצירתי והם כלים שיווקיים מצוינים. במאי קונים וקונים שמים לב לקווי האשראי ולעתים קרובות קוטפים שמות לפרסום ולצילומים מסחריים אחרים.
פוטושוטים מסחריים
ממותגי אוכל גדולים למסעדה המקומית שלך, כל מי שנמצא בתחום הקולינרי (ומחוצה לו) זקוק לצילומי אוכל איכותיים באופן שוטף. הפרסום צריך להיות טרי, התפריט מעודכן וכלי המדיה החברתית רעבים לתוכן. אם אתה רק מתחיל להסתכל במסעדות המקומיות שלך, יצרני המזון והתעשיות שלך. הציגו את עצמכם ובדקו אם יש להם ביקוש ותקציב לשירותים שלכם. אם אתה מרחיב את הקריירה שלך ומחפש מותגים גדולים יותר, תגיע נקודה שאתה צריך לשקול לשכור סוכנות שתעזור לך בהגעה, בשיווק ובמשא ומתן שלך.
הוראה
סדנאות
הרבה פוטוגסים לומדים בצורה הטובה ביותר בסדנה או במסגרת כיתת לימוד קטנה - גישה ישירה למדריך ותשומת תלמידים אחרים יכולים לעשות את כל ההבדל. לימוד סדנת סוף שבוע בצילומי אוכל עם מעצב אוכל בסטודיו עם מטבח גדול, אור טוב ושפע של אבזרים הוא הטוב ביותר, מכיוון שתוכלו להגדיר תוכנית לימודים משלך, מסגרת זמן ומחיר. כאן היתרון הוא שיש לך בעלות מלאה על תוכן, אך גם תהליך השיווק, הארגון והרישום נופל לידיים שלך. עם זאת, אל תזלזל כמה זמן ייקח להרכיב אירוע כזה.
מדבר
כצלם אוכל מבוסס ומנוסה, אולי תרצה לספר את הסיפור שלך, תובנות על הענף או לשתף עצות בכנסים, ימי עיון או אירועים. סביר להניח שתתחיל עם הופעות מדברות שלא שולמו כדי להרטיב את הרגליים ולבנות כמה שיחות חתימה. ברגע שאתה מרגיש בנוח ובנית את היסטוריית הדוברים שלך, פנה למארגני אירועי אוכל וחפש הזדמנויות. רוב האירועים מזמינים את הרמקולים שלהם מראש. השיעורים משתנים מאוד ושוב תלויים במומחיות שלך, הכרת שמות, בתקציב שלהם וכישוריך במשא ומתן. סביר להניח שתגלה שדיבור הוא נדבך חשוב גם בשיווק השירותים שלך.
בלוגים
נראה כאילו יש כבר מיליון בלוגי אוכל (או יותר) בחוץ, אך עדיין תוכלו ליצור אחד שטוב יותר או בנישה שלכם שיכולה להצליח. להרוויח כסף מבלוג פועל באמצעות מכירות מודעות, חסויות, מכירות מוצרים או תרומות. ראשית בנה את הנושא שלך, שגרת בלוגים ושיווק והתחל לבנות את הקהל שלך. דרוש זמן ומאמץ כדי לבנות מומנטום, אך ברגע שיש לך משיכה מסוימת, העוקבים ותצוגות העמודים יהיו מספיק גבוהות כדי שתוכל לפנות לעסקים בנושא מכירות מודעות וחסויות. אם תזכה לעקוב נאמן תוכל להציע גם מוצרים ושירותים משלך.
