פרנצ'סקה יורקה / גטי אימג'ס
חבילת זרעי ירקות אולי נראית יבשה, שבירה וחסרת חיים, אך במקרים רבים זרעים חיים מאוד. בתוך כל זרע צמח נמצא העובר של צמח עתידי. עם זאת, זרעים אינם נשארים בחיים לנצח. כמה זמן זרעים נשארים בת-קיימא תלוי בסוג הזרע ובאופן אחסונו.
מרבית זרעי הירקות יכולים להישאר בר-קיימא במשך שנים
מרבית זרעי הירקות נשארים טובים כשנתיים-שלוש, אך חלקם, כמו בצל, מתדרדרים תוך שנה ואחרים כמו חסה, יכולים להניב בהצלחה לאחר חמש שנים. הטבלה שלהלן מציגה שנות קיום ממוצעות של זרעי ירקות המאוחסנים היטב, שנערכו ממקורות אזוריים. תהיה שונות מסוימת בגלל מגוון הזרעים והאם הזרע היה בשל לחלוטין ונשמר יבש באחסון.
הנחיות לאחסון זרעים
| ירקות | שנות אחסון | | | ירקות | שנות אחסון |
| ארוגולה | 4 | כרישה | 2 | |
| אפונה | 3 | חסה | 5 | |
| סלק | 4 | מוסקמלון | 5 | |
| ברוקולי | 3 | חרדל | 4 | |
| כרוב ניצנים | 4 | במיה | 2 | |
| כרוב | 4 | בצל | 1 | |
| גזר | 3 | פטרוזיליה | 1 | |
| כרובית | 4 | נתניה | 1 | |
| סלריאק | 3 | אפונה | 3 | |
| סלרי | 3 | פלפל | 2 | |
| מנגולד, שוויצרי | 4 | דלעת | 4 | |
| עולש | 4 | צנון | 4 | |
| כרוב סיני | 3 | רוטבאגה | 4 | |
| קולארדים | 5 | Salsify | 1 | |
| סלט תירס | 5 | Scorzonera | 1 | |
| תירס, מתוק | 2 | Sorrel | 4 | |
| מלפפון | 5 | תרד | 2 | |
| חציל | 4 | קישוא | 4 | |
| אנדיב | 5 | עגבנייה | 4 | |
| שומר | 4 | לפת | 4 | |
| קייל | 4 | קרס מים | 5 | |
| קולרבי | 3 | אבטיח | 4 |
כיצד לאחסן זרעי ירקות
אינך יכול לעשות דבר כדי לשנות את תוחלת החיים של סוגים שונים של זרעים. אבל אם אתה שומר זרע משלך או שאתה צריך לאחסן זרע קנוי, אתה יכול לשמור אותו טרי במשך פרק הזמן המרבי על ידי נקיטת צעדים אלה לאחסון כראוי.
- וודאו שהזרעים יבשים לחלוטין, עד כדי שבירות, לפני שתארזו אותם. הניחו זרעים מיובשים במעטפת נייר, כדי לספוג את כל הלחות שעלולה להיכנס, ותייגו את השם ושנה. שמרו את המעטפות פנימה מיכל אטום אוויר מאור שמש ישיר.שמור במקום קריר ויבש.
כיצד לבדוק זרעים על כדאיות
יש דרך קלה לקבוע עד כמה קיימת הזרע השמור שלך ואיזה אחוז ממנו אתה יכול לצפות לנבוט.
אתה תצטרך:
- 10 זרעים מגבות נייר מים שקית ניילון סגולה סמן קבוע
- הרטיבו דף מגבת נייר כך שיהיה לח באופן אחיד, אך לא יטפטף רטוב. הניחו את 10 הזרעים בשורה לאורך מגבת הנייר הלחה. גלגלו או קפלו את מגבת הנייר סביב הזרעים כך שהם מכוסים. הניחו את מגבת הנייר עם הזרעים לשקית הניילון ואוטמים אותה. כתוב את התאריך על שקית הניילון, כך שלא יהיו שום ניחושים מעורבים. אם אתם בודקים יותר מסוג זרע אחד, תייגו גם את השקית עם סוג הזרע והמגוון. הניחו את שקית הניילון במקום חם, בערך 70 מעלות פרנהייט (אדן חלון שטוף שמש או על גבי המקרר אמור לעבוד). בדקו מדי יום עד וודא שמגבת הנייר אינה מתייבשת. זה לא אמור משום שהוא אטום, אך אם הוא מתחמם מאוד, ייתכן שיהיה עליכם להרטיב מחדש את המגבת בבקבוק ריסוס. התחל לבדוק אם יש נביטה בערך חמישה ימים. לשם כך, גלול בעדינות את מגבת הנייר. יתכן שאולי תוכל לראות הנבטה במגבת המגולגלת. לעיתים קרובות השורשים יצמחו ממש דרך זה. בדוק את חבילת הזרעים שלך לזמני נביטה ממוצעים לזרע הספציפי שלך, אך באופן כללי, 7-10 ימים צריכים להיות מספיק זמן למבחן. לאחר 10 ימים, גלול את מגבת הנייר וספר כמה זרעים נבטו. זה ייתן לך את אחוז הנביטה שאתה יכול לצפות מהזרעים שנותרו במנה. אם רק נבטו שלושה, מדובר בשיעור נביטה של 30%. שבע היה שיעור נביטה של 70%, תשעה יהיה שיעור נביטה של 90% וכן הלאה.
מה שקצב הנביטה אומר לך
מציאותית, אם פחות מ -70% מזרע המבחן שלך נבט, עדיף שתתחיל עם זרע טרי.
אם 70-90% נבטו, הזרע צריך להיות נאה לשימוש, אך עליכם לזרוע אותו מעט עבה יותר מכפי שהייתם בדרך כלל.
אם 100% נובטים, הזרע שלך הוא בר-קיימא ואתה מוכן לשתול.
אין צורך לבזבז את הזרעים שנבטו; הם יכולים להיות נטועים. אל תתנו להם להתייבש ולהתמודד איתם בזהירות רבה, כדי שלא תפרצו את השורשים או את קצה הגידול. בדרך כלל הכי קל פשוט לחתוך את מגבת הנייר בין זרעים ולשתול את הזרעים, המגבת והכל. אם השורש צמח דרך המגבת, כמעט בלתי אפשרי להפריד ביניהם מבלי לשבור את השורש. מגבת הנייר תירקב די מהר ובינתיים היא תעזור להחזיק מים בסמוך לשורשים.
