איסוף אוכל / תמונות גטי
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 368 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 43 גרם | פחמימות |
| 17 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 368 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 7 גרם | 34% |
| כולסטרול 55 מג | 18% |
| נתרן 707 מג | 31% |
| סה"כ פחמימות 43 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 9% |
| חלבון 17 גרם | |
| סידן 56 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לא משנה מאיזה חלק מהכבש מגיעים השאריות - רגל, שד, צלעות, שוק - זה יהיה טעים מדהים בלי קשר. הוסף סלט ירוק פריך ולחם פריך כדי לגזום את המיצים והארוחה שלך הושלמה.
רכיבים
- 2 כפות חמאה לא מלוחה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 4 אונקיות פטריות (פרוסות)
- 2 כוסות כבש מבושל וקוביות
- 1 1/2 כוס אורז מבושל
- 2 (14 1/2 אונקיה) עגבניות פחיות (ללא הפרשה)
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1/2 כפית אבקת קארי
- 2 עד 4 כפות גבינת פרמזן מגורדת, צ'דר מגורדת או גבינה מגורדת אחרת
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבשיל קדירה עם 2 רבעים. אסוף את החומרים.
במחבת ממיסים את החמאה ומבשלים את הבצל עד שהוא רך. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד להשחמה קלה.
בקערה גדולה, מוסיפים את הטלה המבושל והקובץ, האורז המבושל, העגבניות הבלתי מסומנות, המלח, הפלפל, אבקת הקארי, והבצל והפטריות המוקפצות עם נוזל הבישול שלהם. מערבבים בעדינות לשילוב.
הופכים את התערובת לצלחת הקדרה המשומנת. מכניסים לגבינה המגוררת.
אופים 30 דקות, או עד שהוא חם ובעבוע. הגש חם.
דרכים נוספות לשימוש כבש שאריות
כבש הוא יקר אז שאריות מגיעות לפרמיה. תן למיצים היצירתיים האלה לזרום ונסה להשתמש בו באחת המנות המלוחות האלה.
- פשטידת הרועים עשויה כבש מבושל, אפונה, גזר ורוטב או רוטב ומעליה פירה רך לארוחה משביעה נשמה. הג'ירו הקלאסי היווני עשוי כבש פרוס דק עטוף בפיתות יחד עם מלפפון, בצל, עגבנייה, וגבינת פטה. רוטב של צזיקי הוא הנגיעה המובהקת ביותר. כריך טלה עשוי מבשר חתוך דק על פיתה או לחם נאן עם רוטב צזיקי כולל גוונים טבעיים מזרח תיכוניים, הודים ויווניים המספקים אגרוף חזק של טעם. במקום להשתמש בצלי בקר בתוך מאפה בצבע קורני, נסה להכין אותו עם שאריות טלה, תפוחי אדמה, גזר וסלרי. יהיה לכם את הארוחה המקורית בדרכים המועדפת על ידי כורי פח קורניש כבר ביום המושלם לארגוני ארוחת צהריים. מרק הוא כלי רכב נהדר לשאריות כבש. במקום לבשל בשר נא עם ירקות במרק כבש איסלנדי, הכינו את המתכון והשליכו קוביות כבש מבושל בסוף רק כדי לחמם אותם (אתם לא רוצים להקשיח את הבשר או לייבש את המרק). סלטים; טאקו בהשראת יוונית עם נענע, בצל בגריל וגבינת פטה; קוואסדילות עם רוטב צזיקי; כיסי פיתה; ומנות פסטה הן כל הדרכים המבריקות ליהנות משאריות כבש.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- שאריות כבש
- מנה ראשונה
- אמריקאי
