bhofack2 / iStock / Getty Images פלוס
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: מנה 8
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 213 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 36 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מנה 8 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 213 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 7% |
| שומן רווי 2 גרם | 9% |
| כולסטרול 115 מג | 38% |
| נתרן 452 מג | 20% |
| סה"כ פחמימות 36 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 122 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זנגוויל כבר מזמן היה עוגת תבלינים פופולרית, ככל הנראה עוד בשנות ה- 1700. לחם זנגביל של לאפייט, הידוע גם כלחם הג'ינג'ר של מרי בול וושינגטון , הוא מתכון דומה.
מתכון זנגוויל זה כולל קמח ג'ינג'ר מולסה, ביצים, קינמון וחלב חמאה, בכדי להכין פינוק מתוק מענג לחגים או בכל עת של השנה. אל תהסס להוסיף כמה צימוקים או דומדמניות לרינג'ה.
מעל את הלחם הזה עם קצפת ממותקת או רוטב קינוח.
רכיבים
- 1 כוס / 4 1/2 גרם קמח לכל המטרה
- כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפיות קינמון טחון
- כפית ג'ינג'ר טחון
- 1 ביצה גדולה (מכות קלות)
- 5 כפות סוכר חום (ארוז, בהיר או כהה)
- 1/2 כוס מולסה כהה
- 1/2 כוס חלב חמאה (או חלב חמוץ)
- 1/4 כוס חמאה מומסת (או קיצור)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים וקמח תבנית מרובעת בגודל 8 אינץ '.
בקערה, שלבו את הקמח, המלח, הסודה והתבלינים. מערבבים או מקציפים לאיחוד ביסודיות ומניחים בצד.
בקערת ערבוב, שלבו ביצה טרופה, סוכר, מולסה, חלב חמאה וחמאה מומסת. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
הוסף חומרים יבשים מנופפים בהדרגה; תוך כדי ערבוב לתערובת. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
הופכים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 30 דקות.
טיפ
- חלב דלעת מוסיף חומציות לבלילת העוגה, המסייעת להפוך את העוגה לרכה ולחה. זה אינטראקציה עם סודה לשתייה, מוסיפה פחמן דו חמצני, שמאיר את העוגה. אם אין לך חלב חמאה, אתה יכול להכין חלב חמוץ עם מיץ לימון או חומץ וחלב. פשוט הכניסו 1/2 כפיות מיץ לימון או חומץ לכוס המדידה שלכם והוסיפו חלב לקו 1/2 כוס. תנו לתערובת לעמוד לפחות 5 דקות.
תגיות מתכון:
- עוגת חלב חמאה
- קינוח
- אמריקאי
- חג המולד
