אנדרו דרני / פוטודיסק / תמונות גטי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 6 כוסות (96 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 35 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 9 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 כוסות (96 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 35 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 0 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 9 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 0g | |
| סידן 2 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון ריבת תות קל זה אינו דורש שום פקטין וניתן לעבד אותו באמבטיית מים לאחסון ארוך יותר או לאחסון במקרר עד שבועיים. זה מענג על כל החשודים הרגילים - לחם, טוסט, בייגל, מאפינס אנגלי, סקונס - אבל כדאי גם לנסות גלידות, עוגות ספוג וקילו, פנקייקס, וופל וטוסט צרפתי.
הפקק הזה לא מוגדר נוקשה; זו ריבה בעלת רכה שתטפטף מכף, אז אל תחשוב שעשית משהו לא בסדר. אתה יכול לגוון את המתיקות או את הקיצוניות של ריבה זו על ידי הגדלת או הקטנת כמות הסוכר או מיץ הלימון בו אתה משתמש.
רכיבים
- תותים טריים 2 ק"ג (שטופים וגלויים)
- 4 כוסות סוכר (פחות או יותר לפי הטעם)
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערה גדולה, מרסקים תותים בקבוצות, מעבירים אותם לסיר גדול עם תחתית כבדה לאחר שנמחץ כל אצווה.
להוסיף תותים סוכר ומיץ לימון. מערבבים על אש נמוכה עד להמסת הסוכר. הגבירו את החום לגובה והביאו את תערובת התות לרתיחה מתגלגלת מלאה תוך כדי ערבוב מתמיד. מנמיכים את האש וממשיכים לרתיחה עד לקבלת תערובת של 220 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב תדיר.
טיפים
- לפני שתנסו לפרויקט שימורים ביתיים, חשוב שתדעו מה נכנס לתהליך השימורים ושיש ברשותכם ציוד מתאים. צנצנות שימורים צריכות להיות עשויות זכוכית וללא סדקים או שבבים; שתי צנצנות מרופדות הן הטובות ביותר שכן הן יוצרות את החותם ההדוק ביותר. כדי לעקר, תוכלו לשטוף היטב עם מים וסבון ואז להכניס לתנור נמוך או להרתיח את הצנצנות למשך 15 דקות. תזדקק למלקחיים יציבים בכדי להזיז את הצנצנות, וגם את המלקחיות צריך לעבור עיקור (אתה יכול פשוט לעשות זאת על ידי שקיעת קצות המלקחיים במים הרותחים למשך מספר דקות). כל מה שאתה משתמש בתהליך השימורים. צריך להיות נקי, כולל מגבות כלים. ככלל, ריבה חמה נכנסת לצנצנות חמות וריבה קרה לצנצנות קרות.
גרסאות מתכון
- אם אתה מוצא את עצמך עם שפע של פירות יער טריים מזנים שונים, אל תהסס לכלול במתכון זה, ושמור על כמות הגרגירים הכוללת ל -2 פאונד. שילוב של תותים עם אוכמניות, פטל ו / או אוכמניות יביא לריבה טעימה להפליא שתחשוק בה כל השנה.
תגיות מתכון:
- תות
- ארוחת בוקר
- מזרח אירופאי
- קיץ
