תפריט ההודיה הצרפתי-קנדי הזה חוגג את קציר הסתיו עם מתכונים עונתיים. להתמכר לתפוחים, גבינות, בצל, תפוחי אדמה, דלעת, הודו, וכל מה שיש בעונה במהלך החודשים הקרים יותר. רשימה זו היא משהו מתפריט קיצוני, כזה שתגישו לו היו באים ארבעים אורחים וכמה ימים להכין. היופי הוא שאתה יכול לבחור את המועדפים שלך, לערבב ולהתאים, ולהישאר בתקציב מכיוון שמנות אלה מיוצרות עם מרכיבים עונתיים לא יקרים. עוד תפוחי אדמה, מישהו?
-
Pissaladiere
HUGHES Herv / hemis.fr
קונדיטוריה היא דרך טעימה למתוח תקציב אוכל - חתכים קטנים וטעמים עזים עוברים דרך ארוכה עם מתאבנים! Pissaladiere הוא טארט בצל פרובנס טעים בשכבות זיתים, אנשובי ועשבי תיבול. הגישו אותו חתוך למלבנים קטנים לקבלת מתאבן נהדר.
-
זיתים במרינדה הדרים
תמונות MIB / תמונות Getty
הדר, מרכיב תיבול מדהים, מתחיל להגיע לשווקים בחודשים הקרים. הברק של הכנת זיתים במרינדה משלך הוא שאתה לבד מתאים את טעם המנה. הוציאו כאן מרכיב והוסיפו שם אחד… יש לכם תערובת מיוחדת משלכם!
-
בוטש דלעת בוטקה
מלינה האמר / גטי אימג'ס
המתיקות הקלה של מרק דלעת עם חצוצרות מתקזזת באופן מושלם עם שלישיית עשבי תיבול טריים. הוסף שמנת כבדה למרקם הקטיפתי שכבר של דלעת מחומאת ויש לך ביסק עשיר ועבה להגשה למנה ראשונה או למנה עיקרית קלה.
-
מרק בצל מגורד
מרק בצל גרמני - Zwiebelsuppe gratiniert. צילום אוכל / תמונות אוכל קריטי / StockFood
למתוח את התקציב עם בצל. מרק בצל מגורד הוא אוכל נוחות אולטימטיבי. בצל רך וחמאה מבושל מבושל לציר בקר עשיר ומתובל. ממלאים אותו עם קרוטונים שום טריים וגבינת גרייר מותכת ומבעבעת ויש לך מרק עשיר, אכן.
-
מרק כרובית קלויה
פיליפ דזנק
קל להכנה במהלך הכנות חג עמוסות, מרק כרובית קלויה הוא מתכון מרק נהדר כשאתם זקוקים למשהו טעים, מהיר ובריא. בגלל השמנת הכבדה בה משתמשים במתכון, הוא אינו דל שומן.
-
עיגול חמוציות מתובל
זורנצ'יק / תמונות גטי
תפוזים ותבלינים מתוקים באמת מביאים את הטעם המחזק כבר של חמוציות טריות וטריות במנות חמוציות מתובלות זו. הגישו אותו כמנה צדדית מרעננת ומנקה את החיך או כקינוח קל שילווה ארוחה גדולה.
-
טורקיה מזוגגת עם תפוז מייפל קלוי
לאה מרוני
המנה העיקרית הזו מהירה ככל שתהיה מהירה! שיטת הצלייה במהירות מחייבת לבשל את הודו למשך 10 דקות לכל קילוגרם - להתאים אותו בהתאם לציפור שלך. מתאים מאוד לעונה, זיגוג כתום ומייפל מוציא את הטעם בסגנון הרוטריסי של הודו.
-
מתכון תפוח טטין של אפל
Westend61 Getty
תפוחים הם דרך נהדרת למתוח את תקציב הקינוח! הוספת נגיעה של גרידת לימון ותבלין באמת מציגה את מתכון הטאטין התפוח הטעים הזה. הוסף לקינוח כוס גלידת וניל או קצפת לקבלת פינוק עשיר אחרי הארוחה.
-
תפוחים מקורמלים
האשוחית
תפוחים מקורמלים אמורים להיות מעט מתוקים, לא מכבידים וסוכרים, כך שהם מגוונים באופיים. לקינוח "רמאי" טעים, יש למלא מעטפת טארט קנויה בחנות עם התפוחים האלה.
-
מתכון של גאוגרס
תמונות Getty / מ-_my_point_of_view
גוג'רים הם פחזניות גבינה קטנות, המוגשות בדרך כלל כמתאבן עם יין או קוקטיילים. הם כל כך קלים להכין. פשוט מקציפים בלילת ביצה וגבינה, מצנפים אותה על תבנית אפייה ואופים את הגוג'רים עד שהם נפוחים וזהובים.
