לכולנו יש את הקינוחים המועדפים עלינו לארוחות ערב, אורחים מזדמנים וארוחות משפחתיות נעימות. מטעמי פרי קלילים לשוקולד מריר צפוף, יש מתכון טעים לכל פלטה וקינוחים צרפתיים אותנטיים אלה אינם שונים. צרפת ידועה בזכות הקינוחים והמאפים הנהדרים שלה - למען האמת, לא היה לנו המילה קינוח אלמלא המילה הצרפתית desservir, כלומר פירושה להגיש את המרכיבים העיקריים בארוחה. לא עבר זמן רב והקינוח הפך לסוף חיוני ודקדנטי לכל ארוחת ערב.
בין אם אתם מחפשים ללמוד טכניקת בישול חדשה ובין אם אתם פשוט רוצים להוסיף נופך של צרפת לארוחה שלכם, 10 המתכונים האותנטיים הללו הם ההיכרות המושלמת עם קינוחים צרפתיים מסורתיים שכל משפחתכם תיהנה מהם.
-
אגסים בל הלן
Clarkand חברות / Getty Images
הקינוח הצרפתי הקלאסי הזה מנוקב בתמצית הקינמון. קלות ההכנה וההגשה היפה הופכים מנה זו למבחר נהדר למסיבות ארוחת ערב.
-
אפל טרטה טטין
בן מונק / גטי תמונות
הוספת נגיעה של גרידת לימון ותבלין באמת מציגה את הטארט תפוחים הטעים הזה. הוסף לקינוח כוס גלידת וניל או שמנת צ'נטילי לקינוח עשיר לאחר הארוחה.
-
שרי קלפוטיס
הספרוס / רג'יס וינסנט
מתכון זה של דובדבן דובדבן, הידוע גם בשם Clafouti aux Cerises, הוא הגרסא הידועה ביותר לעוגת הפסטה הצרפתית הנפוחה המסורתית. בצרפת נהוג להגיש קלופוטיס עם בורות דובדבן שלמים, לכן הקפידו להזהיר את האורחים שלכם אם בחרתם לכלול.
-
באבס או רום
אוון פרנקן / גטי אימג'ס
באבס או רום הם עוגות מקסימות שמקורן בשמרים משובצות פירות יבשים וספוגות בסירופ רום חם. פעם יקיר המטבח הצרפתי, הם נפלו לטובתם, אך כעת הם שוב וטובים מתמיד.
-
אורנגטים
אמרה טורודו / גטי אימג'ס
אורנגטים הם רצועות קליפות תפוז מסוכרות טבולות בשוקולד מריר. הם פינוק טעים שעושה מתנה מקסימה כשהוא עטוף במעט צלופן וסרט יפה. עם ארבעה מרכיבים בלבד, מתכון פשוט זה קל להתאמה אישית וכפול בהתאם לצרכים שלך.
-
מוס שוקולד
לורנס מוטון / גטי אימג'ס
מוס שוקולד הוא הקינוח הצרפתי הרומנטי המשמעותי שנעשה כל כך מהר ובקלות, מה לא לאהוב? פשוט מערבבים בזהירות את חמשת המרכיבים לפני שמצננים לקינוח קל ללא מעש שתרצו להכין שוב ושוב.
-
קרם או כרמל
ז'וזה א. ברנט בס / ג'טי אימג'ס
Crème au caramel הוא קינוח דקדנטי משיי המושלם לכל אירוע. ניתן להכין את הקרם עד יום מראש, מה שהופך את הקינוח הבא שלך לקל עוד יותר.
-
טארט לימון
תמונות / Getty Images
ניתן למצוא את הטארט הצרפתי המובהק הזה בקונדיטוריה ובבתי קפה כל השנה. מילוי לימון מגניב וחד מנוגד יפה למאפה הרעוע והמתוק מעט. כוס קטנה של קרם צ'אנטילי המוגשת עם הקינוח הופכת את זה לפינוק אידיאלי.
-
עוגת אופרה צרפתית קלאסית
ריו, ז'אן-כריסטוף / גטי אימג'ס
שכבות של עוגת ספוג שקדים בהירה, קרם חמאת קפה וגנאש שוקולד מריר הופכים את מתכון העוגה השופע הזה לקינוח מפסיק להראות.
-
עוגת חמאה ברטונית
גיא ת'אובנין / גומי / תמונות גטי
עוגת החמאה הברטונית הזו היא קינוח קלאסי ב בריטני. העוגה עשירה בחמאה וסוכר, ועוגה זו אינה זקוקה לקישוט כלשהו, אף שגרגרי יער או קצפת מכינים לפינוק מיוחד.
