סלט אטריות מגרמניה

Uu Shubert / Flickr / CC מאת SA 2.0

סה"כ: 40 דקות
הכנה: 30 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 12 כוסות סלט (12 מנות)

דירוגים הוסף תגובה

אנשים רבים שביקרו חברים או משפחה בגרמניה קיבלו את ההזדמנות לדגום אוכל שלא תמצאו במסעדות. סלט נודלס גרמני הוא אוכל מסיבות טיפוסי שכולם יודעים להכין, אך מעולם לא הגיע לאמריקה בלב שלם. אבל שילוב של נודלס, בולוניה גרמנית וקוביות גבינה עדינות לבושות במיונז הוא קלאסיקה.

רכיבים

בשביל הסלט:
8 גרם פסטה (אטריות מרפק יבשות, 4 כוסות מבושלות)
4 כוסות מרק (או מים)
6 קרניצ'ונים גדולים (או 10 קרניצ'ונים קטנים, או כמויות שוות של גרגרקי תינוק מתוקים וחניתות שמיר)
3 כוסות בולוניה (קוביות "ליונר", "אקסטרה וורסט" או "מורטדלה")
2 כוסות גבינה (גאודה קצוצה וקלה)
אופציונלי: 1 כוס אפונה משומרת או קפואה, כרישה פרוסה דק, תירס או ירק אחר
4 ביצים (קשות, חתוכות לקוביות)
להתלבשות:
3/4 כוס יוגורט (רגיל)
3/4 כוס מיונז
1 כף פטרוזיליה (טרי, קצוץ)
2 כפות מתנות (חמוצים מתוקים)
1 כף בצל (טרי, טחון)
1 כף חומץ תפוחים
1 עד 2 כפות מי מלח (מחמוצים - קרניונים או גרקינס)
2 כפיות חרדל (בסגנון גרמני)
1/2 כף אבקת שום
כפית מלח (או לפי הטעם)
פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
אופציונלי: 1/2 כפית מבטא או פונדור (מכיל MSG)