בין אם אתם קוראים לזה תה גבוה, תה נמוך או תה אחר הצהריים, תה אחר הצהריים הוא הזדמנות להתקשר ולהירגע בסגנון עם חברים. בחירת תה נהדר לתה אחר הצהריים הוא רק אחד ההיבטים הרבים של האירוע, אך לעיתים קרובות אנשים מתעלמים מהם או מתארחים בתה אחר הצהריים. רשימה זו של עשרת התה המובילות אחר הצהריים כוללת מועדפים ישנים וחדשים המתאימים היטב להתאמה עם מחיר התה של אחר הצהריים.
-
תה ארל גריי
Peden + Munk / Getty Images
ארל גריי הוא התה השחור והטעם המפורסם ביותר בעולם. הוא מקבל את טעמו הדרים משמן אתרים של ברגמוט (פרי דמוי כתום). המתיקות הטבעית של ארל גריי מתאימה להתאמה עם ממתקי תה רבים אחר הצהריים, כמו סקונז, עוגות מדליין ועוגיות לחם הקצר.
-
תה שחור של אסאם
תמונות / Getty Images
תה שחור של אסאם מגדל באזור ההררי אסאם בהודו. זה ידוע בטעמו החזק, המלוח, ולעיתים הטאני (המעיק).
אנשים רבים נהנים מתה אסאם עם מעט חלב וסוכר. עם חלב וסוכר, תה אסאם הוא אידיאלי לממתקי תה אחר הצהריים. בלעדיהן אסאם יכולה לעמוד במאכלים טעימים, כמו כריכי אצבעות וקיש.
-
תה שחור של ציילון / תה שחור מסרי לנקה
תמונה מאמזון
תה ציילון כולל זנים לבנים, ירוקים, אולונגיים ושחורים, אולם תה שחור בציילון הוא הבחירה הפופולרית ביותר לתה אחר הצהריים. תה שחור מפורסם מסרי לנקה (שכונה בעבר "ציילון") כולל:
- פקאו כתום, שאינו טעים כתפוזים, והוא למעשה דרגת תה המיוצר בהודו ובסרי לנקה נווארה אליה, שהוא פרחוני וקליל Uva, שהוא מתוק, עץי וטוב עם חלב דימבלה, שמשתנה מאוד
-
דרג'ילינג תה שחור
תמונה מאמזון
דארג'ילינגים הם תה מדארלינג, הודו. תה שחור של דרג'ילינג הם זיווג קלאסי למאכלי תה של אחר הצהריים.
יתכן שתבחרו בין דארג'ילינג הראשון הסומק באביב ובין דארג’ילינג השני הסרוט בקיץ. Darjeeling First Flush הוא יותר פרחוני וירוק בטעמו, ואילו Darjeeling Second Flush הוא בעל טעם פירותי מיוחד. שתיהן עובדות היטב עם אוכל תה אחר הצהריים טעים, וגם סומק שני נהדר עם שוקולד, קינוחים פירותיים ומאפים.
-
תה קמומיל"
רוזמרין קלברט / תמונות גטי
קמומיל הוא חליטת צמחים עם טעם פרחוני, כמו תפוח. אנשים רבים בוחרים בו לתה אחר הצהריים מכיוון שהוא נטול קפאין באופן טבעי. זה גם מזדווג נפלא עם ממתקי תה אחר הצהריים, בעיקר סקונז וקונדיטוריות פירותיות.
קמומיל הוא גם מרכיב מרכזי בתערובות תה רבות, כמו קמומיל הכרמל של דייוויד ריו.
-
תה מנטה"
האשוחית / מרגריטה קומין
בדומה לקמומיל, גם חוט נענע ו מנטה הם חליטות צמחים נטולות קפאין. מנטה נפוץ יותר בארצות הברית, אך לזרעית חנית יש גם מעקב נאמן בזכות טעמו המתוק והעדין יותר. כמה חליטות צמחים משלבות נענע עם עשבי תיבול אחרים.
כשאתה שוקל אם להזדווג עירוי נענע עם ארוחת התה שלך אחר הצהריים, שאל את עצמך, "האם אי פעם הייתי משתמש בנענע כמרכיב במנה זו?" סביר להניח שתגלה ששני סוגים של "תה" מנטה נהדרים עם מגוון כריכי אצבעות, ממתקים פירותיים, ממתקים שוקולדיים וממתקים ניטרליים (כמו עוגת קילו וניל או חמאת חמאה רגילה).
-
תה רוז קונגו
תמונה מאמזון
רוז קונגו הוא תה שחור המעורב עם עלי כותרת של ורדים. עלי כותרת של ורדים הופכים אותו לסגנון משקה רומנטי ויקטוריאני מטבעו, כך שהוא מתאים מאוד לתה אחר הצהריים. נסה את רוז קונגו המתוק והבושם עם סקונז, ממתקים שמנת (כמו עוגת תות או עוגת תות) וכריכי אצבעות מתוקות-מתוקות.
-
תה שחור מעושן: קרוואן רוסי / לאפסנג סושונג
תמונה מאמזון
Lapsang Souchong ו- Caravan Russian הם שניהם תה שחור מעושן פופולרי. יש להם טעם חזק ומעושן שמשויך באופן אידיאלי למזונות חזקים לא פחות. אני ממליץ עליהם במיוחד עם ממתקים כבדים, כריכי אצבע סלמון מעושן, וקישים טעימים.
תה שחור מעושן ייחודי כולל טרי סושונג, אפור ארל מעושן ותה שחור טנזני מעושן. ניתן לזווג את אלה באופן דומה ללפסנג סושונג ולקראוון הרוסי.
-
אבקת שריפה תה ירוק
תמונות של שריל צ'ן / גטי
תה ירוק אינו פופולרי כמעט כמו תה שחור בזמן תה אחר הצהריים. עם זאת, לתה ירוק אבק שריפה יש טעם נועז שיכול לעמוד בבחירת מזונות תה של אחר הצהריים, כמו מאפים טעימים, כריכי תה חזיר או עוף ותבשילים עם נענע. הקפידו לחלוט אבק שריפה ירוק עם מים קרירים יותר וזמן חליטה קצר יותר מכפי שתשתמשו בו לתה שחור.
-
תה צמחים לבנדר / טיסאן
ma-no / iStock / Getty Images Plus
שנבשל לבד או כחלק מתערובת תה, לבנדר הוא "תה" נפוץ לתה אחר הצהריים. תערובות לבנדר פופולריות כוללות לבנדר ארל גריי ותמרים צמחיים עם מרכיבים כמו לבנדר, קמומיל ונענע. הטעם המתוק והבושמי של חליטת לבנדר או תערובת תה לבנדר הוא אידיאלי עם אוכל תה אחר הצהריים לא מסובך, כמו סקונז וקרם דבון, ארטיקים פשוטים או עוגיות לחם קצר.
אם אתה מעדיף ש"תה "אחר הצהריים שלך יהיה נטול קפאין, חקור את רשימת החליטות מהצמחים.
