הגבינות הטובות ביותר לפלטת גבינות

• הגבינות הטובות ביותר לפלטת גבינות

  

  קייטי וורקמן / themom100.com

  שבעת הגבינות הטובות ביותר לפלטת גבינות (ומעט תוספות) המוצגות כאן הן מעט יותר חריגות מברי, צ'דר, וכמה מהגבינות האחרות הנפוצות על צלחת גבינה. אתה צריך להרגיש חופשי לבחור את אלה שמושכים ולשלב אותם על צלחת או לוח עם כמה מהמועדפים שלך. הדבר הטוב ביותר להכנת מבחר גבינות הוא שתוכלו לטלטל כל הזמן דברים.

• גבינת עזים טרייה או שבר

  

  DebbiSmirnoff / Getty Images

  כה פופולרי עכשיו, מאפייני הטעם הקלאסיים של שברולט הם טעם חלב עיזים טרי, טעם עדין ומרקם חלק. נסה גבינת עזים או שבר טריים עם טפטוף דבש או אולי ריבת תאנה על קרקר או פרוסת בגט. המישור הוא תמיד להיט וזה נחמד להציע התאמה של יומן רגיל עם מצופה עשב לגיוון.

• גבינת עזים

  

  פול פופליס / גטי אימג'ס

  כפתורים קטנים ויפים של גבינת עזים בשלה או "קרוטין" הם מקסימים ומראים בצורה מושלמת את הטעם המיוחד של חלב העיזים. אלה נקראים Bijou, מ- Vermont Creamery, והם מיובשים ומשאירים להתבגר במשך חודש, וכתוצאה מכך יש טעם שמרים מתקתק מעט.

• קופולה

  

  קייטי וורקמן / themom100.com

  קופולה היא עוד גבינת עזים מיושנת מבית ורמונט שמנת, שהיא אחת מיצרניות גבינות העיזים הטובות ביותר בארה"ב. מיוצרת בסגנון הצרפתי. המקור האמריקאי הזה בעל מרקם צפוף וטעם חלב טרי. טעמו הבשיל והחזק של הגלידה שונה באופן ניכר מהטעם הרענן והעדין של פניםו.

• סניף

  

  קייטי וורקמן / themom100.com

  הזדהות קטנה מעט יותר מהאחים הפופולאריים שלה, Epoisse Berthaut, אבל קצת פחות חריפה. אמון נשטף בשאבלי במקום במרק. כשהוא מובא לטמפרטורת החדר ובשל הוא רך וכפית, עם עושר מרוכז ומרקם קרמי.

• טרטופו כמהין גאודה

  

  קייטי וורקמן / themom100.com

  גבינה זו עשויה מחלב פרה גולמי, אך מה שהופך את זה למדהים הוא שרגע לפני הכבישה ועיצוב הגבינה, מפזרים נדיבות על גבי הגבינה. זוהי גבינת טראפטו גולדה כמהין של טרטופו המושלמת לאירוח בחג.

• סלווטורה BKLYN ריקוטה מחלב מלא מעושן

  

  פוטוגרפיה בסיקה / Getty Images

  אתה עשוי לחשוב שאתה מכיר גבינת ריקוטה, ואולי אתה חושב שזה לא כל כך מעניין לאכול בכוחות עצמו. ובכן, הריקוטה מחלב מלא של סלווטורה BKLYN מעושנת מעל עץ והיא מרוחה בצורה מדהימה מעל חתיכת לחם או קרקר, אולי עם כמה משמרות תאנים.

• פרמזן

  

  Yarmolovich Anastasy / Getty Images

  אנשים חושבים לעתים קרובות על פרמזן לצורך גרידה ובישול, אבל זה נהדר שנאכל בפני עצמו, מוגש עם סכין טריז לקצוץ נתחים קטנים ומתפוררים. הטעם האגוזי והמלוח מתפוצץ בפה שלך ונחמד עם פרוסת תפוח או אגס.

• פונטינה

  

  קייטי וורקמן / themom100.com

  גבינת חלב פרה פשוטה היא תמיד טובה לכלול על מגש גבינות לבעלי חך מתון, במיוחד לילדים רבים, או סתם לרגע שקט יותר בין גבינה חריפה יותר. המרקם החלק עדין אך עדיין, הטעם העשיר של הפונטינה הופך אותו לבחירה טובה בעקביות.

• גבינה כחולה

  

  ברנט הופקר / גטי אימג'ס

  חריף, בדרך כלל מלוח, לפעמים קצת מתוק, הטעם העוצמתי של גבינה כחולה באמת מסיג צלחת גבינה טובה. הם בדרך כלל מעט מסריחים, אבל חובבי הגבינה הרציניים באמת הולכים על זה.

• ריבת תאנים

  

  Westend61 / Getty Images

  ריבת תאנה מרגישה גורמה די, אך היא זמינה כעת בכל מקום. ג'לי וריבות אחרים מייצרים נקודת נגד מתוקה נחמדה לגבינות, בין אם הן עשירות, שמנות, מתפוררות, חריפות או קלות, אבל יש משהו בריבת התאנים שבאמת עובדת.

• מסרק דבש

  

  תמונות GSP / Getty

  חלת דבש גולמית לחלוטין ולא מעובדת היא כל כך טעימה. טפטפו אותו על גבינות שונות.