מתכון לעוגה לבנה קלאסי

הספרוס / דיאנה ראטריי

• סה"כ: 70 דקות
• הכנה: 15 דקות
• טבח: 55 דקות
• תשואה: 12 עד 16 מנות

11 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
405	קלוריות
19 גרם	שמן
55 גרם	פחמימות
4 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 12 עד 16 מנות
כמות למנה
קלוריות	405
% ערך יומי*
סה"כ שומן 19 גרם	25%
שומן רווי 7 גרם	35%
כולסטרול 9 מג	3%
נתרן 422 מג	18%
סה"כ פחמימות 55 גרם	20%
סיבים תזונתיים 2 גרם	7%
חלבון 4 גרם
סידן 91 מג	7%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

אפיתי את העוגה הלבנה והקלאסית המדהימה הזו בתבנית של עוגת בונדט ועליתי אותה בזיגוג שוקולד. קרם את הקיצור והסוכר כ -4 דקות לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

לקבלת טעם לימון, השתמש בתמצית לימון במקום בתמציות השקדים והוניל.

סיימתי את העוגה הזו עם זיגוג השוקולד הכלול, אבל השתמש בזיגוג האהוב עליך או בהקצפה או הגיש פרוסות עם פרי או רוטב קינוח. רוטב לימון זה יהיה נפלא על העוגה, או השתמש ברוטב אוכמניות טרי.

רכיבים

• 3 כוסות (13 גרם) קמח עוגה
• 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• קיצור כוס 1 (טמפרטורת החדר)
• 2 כוסות סוכר (מגורען)
• כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית תמצית שקדים
• 8 חלבוני ביצה גדולים (בטמפרטורת החדר)
• 1 כוס חלב (שלם או 2%)
• זיגוג שוקולד:
• 2 כפות חמאה
• 2 גרם שוקולד לא ממותק
• 2 כפות מים רותחים
• 1 כוס סוכר (קונדיטורים מנופים)
• קורט מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים וקמח תבנית עוגת בונדט רגילה או מרססים בתרסיס אפייה עם קמח.

מודדים או שוקלים את קמח העוגה ושמים בקערה.

מוסיפים לקמח את אבקת האפייה ו -1 / 4 כפית מלח וקציפים לתערובת אחידה. הניחו בצד.

שים את הקיצור בקערת ערבוב גדולה.

מקציפים למשך 2 דקות, עד שמתפיח.

מוסיפים את הסוכר והשמנת את התערובת למשך כארבע דקות, עד שהם קלילים ופשוטים.

מוסיפים כפית וניל ותמצית השקדים ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.

בקערה אחרת (מתכת או זכוכית), עם מכות נקיות, מקציפים את החלבונים עד שהם נוקשים, אך לא יבשים. הניחו בצד.

מוסיפים כמחצית מתערובת הקמח לתערובת המוקרמת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים את החלב ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים את שארית תערובת הקמח ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.

מקפלים פנימה את החלבונים עד לשילוב טוב.

כף לתבנית עוגת הבונדט המוכנה ומשטחים באופן אחיד.

אופים במשך 50 עד 55 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.

מצננים בתבנית על מתלה למשך 10 דקות. היפוך אל המתלה כדי להתקרר לחלוטין. מזגגים את העוגה המצוננת בזיגוג השוקולד (למטה) או כפור כרצוי.

זיגוג שוקולד אופציונלי

ממיסים את החמאה והשוקולד בדוד כפול או קערה על מים חמים.

מורידים מהאש ומקציפים פנימה את סוכר הקונדיטורים, מים רותחים, קורט מלח ו 1/2 כפית תמצית וניל.

אתה יכול גם אוהב

עוגת וניל משוגעת עם שבבי שוקולד

עוגת אוכמניות אוכמניות

עוגת שמנת חמוצה לימונית

עוגת ריקוטה בונדט בזיגוג חמאה שחום

עוגת פטל ואוכמניות

תגיות מתכון:

• עוגה
• עוגות
• דרומית
• ימי הולדת

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!