איסוף מזון RF / Getty Images
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 970 | קלוריות |
| 55 גרם | שמן |
| 104 גרם | פחמימות |
| 17 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 970 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 55 גרם | 71% |
| שומן רווי 11 גרם | 57% |
| כולסטרול 227 מג | 76% |
| נתרן 389 מג | 17% |
| סך הכל פחמימות 104 גרם | 38% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 25% |
| חלבון 17 גרם | |
| סידן 90 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צפון ספרד מלא בפרדסי תפוחים המספקים כמה מהתפוחים הטובים ביותר במדינה לסיידרים תפוחים קשים וקינוחי תפוחים. אחד מתכוני התפוחים הספרדים האהובים עלינו לסתיו הם טארטות תפוחים ספרדיות שמנת וטעימות. בטורטות תפוחים ספרדיות בגודל אינדיבידואלי יש קרום קליל ופתיתי עם מילוי תפוחים קרמי, טרי ולא מתוק מדי. הם הקינוח המושלם לאירוע סתיו חגיגי. אופים בבוקר ומעבירים למקרר עד הארוחה. מחממים אותם מעט לפני ההגשה ומעלים גלידת וניל או קצפת טרייה. להכנת טארטות בודדות, השתמש במחבתות עגולות בגודל 5 אינץ '.
הערה: ניתן לקלף, לחתוך ולחתוך את התפוחים בכ -5 דקות בעזרת קולפן / חתוך / מבצע שנאחז בשולחן.
רכיבים
- 3 עד 4 תפוחים סבתא סמית (בינונית)
- 2 כפות מיץ לימון
- 6 עד 8 כפות סוכר (מגורען)
- 1 כף שמן צמחי או קיצור (לציפוי מחבתות)
- חבילה אחת / 16 גרם בצק עלים קפוא
- 1 כוס קצפת או חצי וחצי
- ביצה 1 גדולה
- אופציונלי: כף קינמון
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 300 מעלות על הגדרת האפייה. מוציאים את חבילת בצק העלים מהמקפיא. פתחו והניחו כל גיליון מקופל על מגש או קרש חיתוך להפשרה בזמן שאתם מכינים את התפוחים.
קלף, ליבה ופורס את התפוחים. מפזרים מיץ לימון ומכסים בחוזקה, כך שלא ישחימו.
פרש בזהירות את המאפה עלים שהופשר על קרש חיתוך. בעזרת מחבתות הטארט הבודדות כמדריכים, חותכים עיגולים במאפה. מניחים את עיגולי המאפה בתחתית כל תבנית טארט.
צריך שיישאר מספיק מאפה בכדי לחתוך רצועות צרות לקווי דפנות מחבתות הטארט. לחץ את המאפה לדפנות המחבתות. דוקרני מאפה בעזרת מזלג. אם השתמשת בקולף תפוח / בורר / מבצע, התפוחים שלך ייפרסו בספירלה - חתוך את ספירלות התפוחים לשניים. מניחים פרוסות תפוח בעיגול על כל תבנית טארט. מפזרים מעל כף 1 כף סוכר מעל כל טארט. מפזרים קינמון על תפוחים אם רוצים.
מניחים מחבתות טארט על גיליון העוגיות ומכניסים לתנור על המתלה האמצעי למשך כעשר דקות, או עד שהתפוחים משחים מעט. מוציאים מהתנור ומניחים על השיש. הרם את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
טורפים את הביצה בקערת ערבוב בינונית, ואז מוסיפים את השמנת הכבדה ו -4 כפות סוכר. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
שופכים את תערובת השמנת והביצים לכל תבנית טארט, מכסים את התפוח. מחזירים טארטים לתנור ואופים כ 45 דקות. את הטארט נעשה אם מוחדר סכין לטארט והוא יוצא נקי.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- בראנץ '
- ספרדית
- נפילה
