LauriPatterson / Getty Images
- סה"כ: 6 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: 3 עד 4 מנות
בליל חורפי קר, שום דבר לא כל כך טעים כמו תבשיל. המתכון הזה - עם עוף, אורז, תיבול וירק שבחרת - מתאים לחשבון. כבונוס, קל להכין ולבשל בכיריים האטיות. אתה יכול לבשל את האורז בנפרד במים או במרק עוף. אם בחרתם באפשרות זו, השמיטו את המים במתכון.
תבשיל זה הוא ארוחה בפני עצמה. מגישים עם לחם צרפתי, בצק חמצמץ טרי או לחם מחיטה מלאה עבה ויין לבן יבש. בחר קלאסיקה כמו שרדונה, פינו גריגיו או סוביניון בלאן; אם הוספת יין לבן לקדרה וזה בקבוק שתייה, זו בחירה מצוינת להגיש לארוחת ערב. אם מתחשק לכם הרפתקה, פצחו בקבוק אלברינו ספרדי או אורוויאטו האיטלקי. לקינוח, מציעים עוגת גזר עם ציפוי גבינת שמנת, עוגת שכבות שוקולד או פאי תפוחים עם גלידת וניל.
רכיבים
- 1 כוס אורז לא מבושל, המרה (של הדוד בן)
- 2 מי פחיות מרק (עם יין לבן חלק, בערך 1/4 כוס, אם רוצים)
- 1 פחית שמנת של מרק עוף
- 1 פחית שמנת של מרק פטריות
- חבילה אחת של תערובת מרק בצל יבש
- אופציונלי: 1 גזר גדול (חתוך לפרוטות)
- אופציונלי: 1 כוס שעועית ירוקה טרייה או קפואה
- אופציונלי: 1 פלפל ירוק בינוני (קצוץ)
- 1 פחית תירס, סחוטה (לא חובה)
- 2 חזה עוף ללא עצמות
- 1/2 כפית פפריקה
שלבים לעשות את זה
מניחים את האורז בתחתית קערה. (אורז ממיר מחזיק מעמד מעט יותר טוב בבישול האיטי, אך הוא יכול להפוך לפטרייה אם מתבשל יותר מדי.)
שופכים מים ויין (אם רוצים) על האורז הלא מבושל.
מערבבים את שמנת העוף ושמנת מרק הפטריות ואת מרק הבצל היבש לערבב בקערה ויוצקים מעל ראש האורז.
הוסף ירקות קצוצים, לפי הצורך. בחר ירק אחד או כמה אם אתה מעדיף. שעועית ירוקה מהווה בחירה טעימה וצבעונית במיוחד.
מניחים את שדדי העוף על גבי האורז והירקות.
מפזרים פפריקה.
מבשלים על נמוך במשך 4 1/2 עד 6 1/2 שעות, או עד שהעוף מבושל היטב והאורז רך.
הגישו ותיהנו!
וריאציות
תגיות מתכון:
- פלפל
- תבשיל אורז עוף
- מנה ראשונה
- אמריקאי
