ווינפריד היינזה / תמונות של StockFood Creative / Getty
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: עוגה אחת (18 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 252 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 43 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: עוגה אחת (18 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 252 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 5 גרם | 26% |
| כולסטרול 43 מג | 14% |
| נתרן 192 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 43 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 57 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון עוגת בננה זה בטעם קינמון, אגוז מוסקט ותבלינים. זו עוגה דו שכבתית עם ציפוי קרם חמאה בננה. נסה להכין זאת בפעם הבאה שתכנן לצאת לפיקניק, או להגיש אותו כקינוח קל לארוחת הערב.
רכיבים
- לעוגה
- 2 1/2 כוסות קמח עוגה (לנפות לפני המדידה)
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/2 כפיות קינמון טחון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/4 כפית תבלינים טחונים
- 1/2 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1 1/4 כוסות סוכר גרגירים
- 2 ביצים
- 2 כפיות וניל
- 3 בננות (בשלים, קלופים ופירה; בערך 1/2 כוס)
- לפרוסטינג
- 1/4 כוס חמאה
- 1/8 כפית מלח
- 1/2 כוס פירה בננה
- 1/4 כפית חומץ לבן
- 3 1/2 כוסות מנפו את הסוכר של הקונדיטוריה
- אופציונלי: אגוזי פקאן קלויים (קצוצים)
שלבים לעשות את זה
הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, העוגה הזו מחולקת לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה והבישול.
הכינו את העוגה
מחממים את התנור מראש ל 375 F. משמנים שתי מחבתות בשכבה של 9 סנטימטר ומשרים עם נייר שעווה או סיבובי נייר קלף או משמנים וקמח תבנית אפייה בגודל 13X9XX 2 אינץ '. משמנים את נייר השעווה.
מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח והתבלינים.
בקערת ערבוב גדולה, שמים יחד את החמאה והסוכר הגרגירי עד להבהבה. מקציפים ביצים אחת אחת, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה וניל.
הוסף חומרים יבשים מנופפים לסירוגין עם בננות מחית, מתחילים ומסתיימים עם מרכיבים יבשים. מקציפים היטב אחרי כל תוספת.
שופכים את הבלילה לתבניות מוכנות ואופים 20 עד 25 דקות, או עד שהעוגה נופלת בחזרה כשנוגעים בה קל עם האצבע.
מצננים במחבתות כעשר דקות. הסר למתלים והסר נייר שעווה.
מצננים את העוגה היטב לפני ההקצפה.
עשה את הכפור
שמנת יחד את החמאה עם המלח.
שלב את הפירה בננה וחומץ.
מוסיפים תערובת בננות לתערובת החמאה לסירוגין עם סוכר קונדיטורים.
מקציפים עד שההקצפה רכה.
מקשטים את החלק העליון ו / או דפנות העוגה עם אגוזי פקאן קלויים קצוצים, אם רוצים.
טיפ
- להקלת אגוזים, פרשו בשכבה יחידה על תבנית. טוסט בתנור בחום של 350 מעלות, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 10 עד 15 דקות. לחלופין, טוסט במחבת לא מסומנת על אש בינונית, תוך ערבוב, עד להזהבה וארומטית.
תגיות מתכון:
- בננה
- עוגת בננה עם ציפוי בננה
- קינוח
- דרומית
