פודינג אורז. מייקל מילר / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 320 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 41 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 320 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 8 גרם | 39% |
| כולסטרול 38 מג | 13% |
| נתרן 100 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 41 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 286 מג | 22% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פודינג אורז בולגרי, או פודינג אוריז , הוא אחד הקינוחים המוגשים בתדירות הגבוהה ביותר במדינה הבלקנית של בולגריה. מה שמבדיל אותו מפודינג אורז אחר הוא תוספת גרידת לימון ופיסטוק ועלי אדמת ורדים. מי ורדים ושמן ורדים משמשים במנות בולגריות רבות.
רכיבים
- 1/2 כוס אורז לבן קצר גרגר
- 3 כפות סוכר
- 3 3/4 כוסות חלב מלא
- 2 כפות חמאה
- מקל קינמון
- 1 רצועת גרידת לימון
- אופציונלי: פיסטוקים ועלי ורדים
שלבים לעשות את זה
הכניסו אורז, סוכר, חלב, חמאה, קינמון וגרידה לסיר גדול וכבד עם תחתית.
מבשלים על אש נמוכה מאוד, תוך ערבוב תדיר, אך אל תתנו לרתיחה, למשך 45 דקות עד שעה או עד לקבלת שמנת, סמיכה ואורז רך. השלך את מקל הקינמון ואת גרידתו.
מגישים חמים או בטמפרטורת החדר מעוטרים בחצאי פיסטוק מופגז ועלי ורדים (אם רוצים).
תגיות מתכון:
- אורז
- קינוח
- מזרח אירופאי
- ארוחת ערב משפחתית
