מתכון פולנטה אפוי קל עם גבינת פרמזן

האשוחית

• סה"כ: 40 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 30 דקות
• תשואה: 4 מנות

22 דירוגים הוסף תגובה

גבינת פרמזן וחמאה הופכים את זה לפולנטה עשירה וטעימה. פולנטה איטלקית אותנטית היא הבחירה הטובה ביותר, אך ניתן להחליף גריסים צהובים באבן אבן או קמח תירס טחון בינוני.

השתמש בפולנטה האפויה הפרוסה כבסיס לירקות או לרוטב בשרי.

רכיבים

• 4 כוסות מים (מחולק)
• כפית מלח
• 1 כוס פולנטה צהובה (או גריסים)
• 1/2 כוס חמאה (מומסת)
• 1/2 כוס גבינת פרמזן טרייה (מגורדת)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



האשוחית

חמאה מחבת כיכר 7 1/2 על 4 4/2 אינץ 'והניחה בצד.



האשוחית

בקערה בינונית מערבבים יחד כוס מים קרים, מלח ופולנטה.



האשוחית

בעזרת החלק העליון של הדוד הכפול, הביאו 3 כוסות מים לרתיחה על אש ישירה.



האשוחית

לאחר מכן מערבבים פנימה את תערובת קמח התירס לראש הדוד הכפול בהדרגה ומבשלים 5 דקות.



האשוחית

תוך כדי בישול, קחו את החלק התחתון של הדוד הכפול והוסיפו מספיק מים כדי לפגוע בחלק העליון כשמכניסים אותו. מביאים לרתיחה, צמצמו את האש ושמרו על ערבוב רתיחה.



האשוחית

לאחר מכן, מניחים את החלק העליון של הדוד הכפול, על קרקעית הדוד הכפול ומבשלים כ -4 דקות נוספות תוך ערבוב לעיתים קרובות.



האשוחית

שופכים את הפולנטה המבושלת לתבנית הכיכר המוכנה ומצננים עד ליציבה.



האשוחית

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

בזמן שהתנור מתחמם, הוציאו את הפולנטה המצוננת מתבנית הכיכר ופורסים בעזרת סכין חדה.



האשוחית

מניחים פרוסות על תבנית אפייה משומנת ושומנת את הפרוסות.



האשוחית

שופכים את החמאה המומסת על הפולנטה ומפזרים עליה את הפרמזן.



האשוחית

אופים בתנור שחומם מראש, לא מכוסה, למשך 20 דקות.



האשוחית

מגישים את הפולנטה כתחליף לתפוחי אדמה או אורז ותיהנו.

תגיות מתכון:

• פולנטה
• תוספת
• איטלקית
• חג המולד

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!