מדלן / שטיינבאך / Getty Images
לימון הוא ניחוח נעים עבור רוב חובבי העשבים. זה יכול לבוא משלל עשבי תיבול שונים, או כמו הניחוח העיקרי או כתו עדין שמבהיר את הניחוח.
עשבי תיבול בטעם לימון פופולריים לתה ומתכוני בישול. עשבי תיבול אלה מביאים טעם בהיר ועליז למאכלים קלים יותר כמו פסטה, דגים ועוף, ויכולים להפוך את התה לא כל כך טעים.
טיפ
בנוסף לריח יפה, לרוב עשבי התיבול בניחוח הלימון יש גם תכונות רפואיות או יכולים לשמש כמוצרי ניקוי אורגניים.
השיטה הטובה ביותר לייבוש ואחסון עשבי תיבול טריים
-
ורבנה לימונית (Aloysia triphylla)
hazel proudlove / E + / Getty Images
ורבנה לימונית אינה מיועדת רק לניקוי וחידוש החדרים. זה מרענן ומרומם, מושלם להכנת חומץ צמחית לשואב ביתי או לרסס חלונות. טעם הלימון המרגיע שלו מתחזק היטב כשהוא מיובש, כך שהוא עומד יפה גם בתערובת תה. זה יכול אפילו לפנות לילדים בררנים. לימון ורבנה גם עושה ניחוח פנטסטי בסבון חלב עיזים. ורבנה לבנדר, קרוב משפחה, נפלא כתה להקלה במתח.
- אזורי גידול USDA: אזורים 8 ומעלה חשיפה לשמש: שמש מלאה (צל חלקי באקלים חם יותר) צרכי אדמה: אדמה רופפת ומרוקנת היטב עשירה בחומר אורגני.
-
לימון באלם (מליסה officinalis)
תמונות בעבודת יד / תמונות גטי
אולי המוכר ביותר מבין עשבי התיבול בניחוח הלימון, מזור לימון הוא עשב עסיסי, לימוני, שנמצא במשפחת הנענע. למרבה המזל, קל כמו כל נענע לגדל. כדי למנוע שהשורשים יתפשטו בכל מקום, הכניסו לסיר ואז שתלו את הסיר באדמה. ניתן לחתוך את לימון לימון פעמים רבות במהלך העונה. שמור עליו גזוז בגודל סביר והמשך לייבש את העלים היפים לאחסון. במהלך החורף, יהיה לך שפע של לימון לבישול ותה.
- אזורי גידול USDA: 5 ומעלה חשיפה לשמש: צל חלקי צרכי אדמה: אדמה פורייה ולחה
-
לימון גראס (Cymbopogon citratus)
סינגקהאם / גטי אימג'ס
עשב לימון הוא עשב גבוה, דמוי דשא, מה שהופך אותו לשנתי מהנה לגידול בעציצים. לאחר מכן ניתן לקצור אותו כשמפרקים את הסיר בסוף העונה. כדי להשתמש בעשב לימון בחורף, הקפיא את כל העניין והשתמש בו כמו שהיית טרי, לפי הצורך. הוא אכן מאבד את טעמו במהירות כשהוא מיובש. עם זאת, ניתן לייבש אותו, ואם אתה משתמש בו די מעט לאחר הייבוש, הוא אמור להיות בסדר. לימון עשיר נפוץ מאוד במטבח האסייתי, במיוחד אוכל תאילנדי, ומשמש במרקים ולעיתים קרובות משויך לו עוף.
- אזורי גידול USDA: 8 ומעלה חשיפה לשמש: קרקע מלאה לשמש צרכים של אדמה: אדמה עשירה ומנוקזת היטב שתוקנה עם תחליב דגים
-
בזיליקום לימון (Ocimum americanum)
kittikornphongok / Getty Images
בזיליקום לימון הוא בזיליקום מקסים וניחוח לימון שהוא טעם מרגש לבחון. אם אתם אוהבים בזיליקום, אז תדעו שלימון הוא בן זוג נפלא לעשב העשיר הזה. נסה להחליף בזיליקום לימון בכל מתכון שקורא לבזיליקום מתוק.
- אזורי גידול USDA: 3 עד 12 חשיפה לשמש: קרקע מלאה לשמש צרכים: אדמה עשירה
-
קורנית לימון (תימוס x סיטריודורוס 'אוראוס')
JHRS / Getty Images
נכון לשמה, לטימין תימין יש את כל הטעם הרומני של התימין, ויש לו גם את ניחוח ההדרים האמיתי של הלימון בכל עלה. לטימין לימון יש גם עלה גוון מגוון למדי שמוסיף עניין לגבולות שלך וגינות עשב מכולות. זה אחד מאותם עשבי תיבול שטעמה נהדר ככל שזה נראה; הקפד לנסות את זה על דגים ואספרגוס בגריל. ניתן להשתמש בו כמעט בכל מתכון שמזמין טימין רגיל. השתמש בתימין לימון להכנת תה הטימין המסורתי המסייע להרגעת גרון כאב.
- אזורי גידול USDA: 5 עד 9 חשיפה לשמש: קרקע לשמש מלאה קרקע: אדמה סחוטה היטב; סובלני בצורת
צמחי לימוני הם תוספת נפלאה לכל גינה, בתוך הבית או בחוץ. עם זאת, ישנם הרבה יותר עשבי תיבול יפהפיים שיש לקחת בחשבון לצורך שימושים ביופי, ניחוח וקולינריה. שקול רעיונות אלה לתכנון לאביב הבא:
