מתכוני תבלינים, טיפים לבישול, אמצעים והחלפות

ניל אובריי / תמונות צלם RF / Getty

טיפים ותחליפי בישול Allspice

• ניתן להחליף ציפורן במתחם מתכונים רבים.

• לקבלת תערובת פלפל תמציות בטעם עבור הגבעול שלך, הוסף גרגרי יער שלמים בפרופורציות שוות ביחס לזרעי פלפל ירוק, שחור ולבן.

• כדי להעצים עוד יותר את הטעם והארומה של פירות יער שלמים, הניחו אותם על דף עוגייה וצולים בתנור בחום של 350 מעלות עד שהם מתחילים להריח, בערך 10 דקות. השג את אותה השפעה על ידי שימוש בפריפאן כבד ויבש על הכיריים, ומנער לרוב על אש בינונית-גבוהה למשך כ -5 דקות. צפו בזהירות כדי שלא יישרפו ויהפכו למרים. מצננים לפני השימוש.

• כאשר משתמשים בתבלינים בלחמי שמרים, יש להגביל את הכמות ל- 1/4 כפית לכוס קמח.

• התבלין יכול לעכב את פעילות השמרים בכמויות גדולות.

• 6 גרגרי יערות שלמים = 1/4 עד 1/2 כפית תבלינים טחונים.

• כפית ספייס טחון = 1/2 כפית קינמון טחון בתוספת 1/8 כפית שיני טחון.

מתכוני Allspice

• קטשופ עגבניות של אמיש

• Apple Bourbon Baked Ham

• חמאת תפוחים

• עוגת קפה תפוחים

• ערבוב תבלינים תפוחים

• מלית תפוז תפוחים

• צלעות חזיר תפוח

• עוגת צימוקים רוטב תפוחים

• עוף בסגנון רוטטיסרי אפוי

• קטשופ בננה

• מיני מאפינס מוסקט בננה

• תערובת תיבול Beau Monde

• דלעת צנובר ממולאת בקר

• רוטב ברבר

• אוקסאילס קלועים

• פודינג לחם

• משולשי גבינת נקניק בקריביים

• תערובת תיבול של צ'סאפק ביי

• גזר ביסק ערמונים

• עוגיות שיבולת שועל צימוק שוקולד

• סינסינטי צ'ילי

• צ'ילי בסגנון סינסינטי

• עוף תפוז עם חימר

• חרדל גס-קרקע

• בראוניז דלעת קקאו

• מרק בקר מבושל קולקנון

• כרוב ממולא בלחם תירס

• בקר בקר וכרוב

• תנין קרני עם רוטב דובדבן (קרוקפוט)

• עורות קרניים ממולאים בתאונות ברנדיות

• קטשופ חמוציות

• רוטב איזבל חמוציות

• צלעות כבש תפוזים חמוציות

• מרק פטריות בר שמנת

• חרדל קריאולי

• בקר בקר עם דלעת צנובר

• מתכון צלי חזיר חמוציות דיז'ון חמוציות

• שוקי טלה של קרוקפוט

• עוף תפוז עם קרוק

• עוגיות זרעי פרג צ'כיים

• עוגות פרי כהות

• עוגת תבלינים צימוקים תאנה

• ברים צימוקים תפוחים טריים

• עוגת פירות

• צדפות ממולאות אורז פירותי

• עוגת קפה בירה גרמנית

• חמוצים שמיר עגבניות ירוקות

• אפרסקים בגריל עם צ'אטני אגוז אפרסק

• קציר צלי סיר חזיר עם ירקות ותפוחים

• קטשופ עגבניות ירושה

• שורש כבד ביתי

• מתכתי דבש מתולתל עם דבש

• חרדל חזרת

• קציצות בקר ג'מייקניות

• רוטב מנגל ג'מייקה-מי-קראזי

• תבשיל זנב שור ג'מייקני

• חזיר ג'מייקני, חזיר בתנור

• רוטב זבל ג'מייקני

• Marinade Rasta Redfish Redfish של ג'פרי

• תערובת התבלינים של ג'וליה צ'ילד

• צ'וטני קיוויפרויט

• צ'וטני זרעי לימון וחרדל

• כיכר כבד עם פאן רוטב

• מאפינס תפוז מנדרינה

• קטשופ בננה מנגו

• קטשופ מנגו

• זיתים מתובלים ים תיכוניים

• תיבול אידיוט במונטיגו ביי

• טבעת דלעת מייפל

• מליגן סטו עם כופתאות אוכמניות

• ג'לי פורט יין מחורץ

• קטשופ פטריות

• עוגות פרי מיושנות

• עוף ג'ינג'ר תפוז

• סיידר מתובל כתום

• מאפינס צימוקים או לחם פפאיה

• קטשופ אפרסק

• צ'טני ג'ינג'ר אגס

• בשר בשר פלפל (קרוקפוט)

• עוגיות פפרפרנוס

• סלק כבוש עם ביצים

• לוקס כבוש

• עופות משחק קלויים עם דבש רימון

• סוכריות על מקל כבש רימון

• קציצות צ'יפס תפוחי אדמה ברוטב פטריות שמנת

• עוגת גבינה דלעת פרלינה

• מעבד לחם בננה

• מאפינס משמש דלעת

• לחם בננה דלעת

• ביסקוויטים דלעת

• ביסקוויטי אגוז שחור דלעת

• עוגיות דלעת

• עוגת חמוציות דלעת

• מאפינס דלעת

• פאי פקאן דלעת

• סורקי פאי דלעת

• תערובת תבליני פאי דלעת

• מרק צדפות דלעת

• קוסקוס מהיר עם עוף

• חזיר פטל פטל

• מרינדה של דג ראסטה אדמדם

• מאפינס שוקולד לבן פטל

• ריבסר ג'ינג'ר

• סמבוסק (מאפה בקר או גבינה ממולאים)

• קציצות כבש שומשום

• סלק מגורר וכרוב אדום עם חמוציות

• צהוב שרימפס ומנג'ו ממולא

• דרום הים התיכון בקר ואורז

• נפוליאון תפוחים מתובלים עם רוטב קרמל רימון

• חמוצים תאנה מתובלים

• עוגת שוקולד משולשת מתובלת

• עוגת ג'ינג'ר מתובלת של ליל כל הקדושים

• ביסק דלעת פיקנטית

• ג'לי יין פיקנטי

• סטייק או פוירה

• פודינג חמוציות מאודה

• פלפלים ירוקים ממולאים

• סופר תאנה סנדלר

• קטשופ דובדבן מתוק וטארט

• דובדבנים בקר עם חמש פלפל

• קטשופ עגבניות

• שוקי כבש טחונים טורקיים עם שזיפים קלויים

• וסיל

• עוף חורף

• לחם שמרים ים

• בורק יוגוסלביה (לחמניות פיללו)

מידע נוסף על Allspice

• מה זה allspice?

•

• טיפים ומדידים Allspice

• מתכוני Allspice