מתכון ממרח שעועית אזוקי מתוק

ג'נט הדסון / גטי אימג'ס

• סה"כ: 7 שעות 30 דקות
• הכנה: 6 שעות
• לבשל: 90 דקות
• תשואה: 4 מנות

5 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
580	קלוריות
1 גרם	שמן
135 גרם	פחמימות
12 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	580
% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם	1%
שומן רווי 0 גרם	1%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 589 מג	26%
סה"כ פחמימה 135 גרם	49%
סיבים תזונתיים 11 גרם	38%
חלבון 12 גרם
סידן 96 מג	7%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

ממרח שעועית אזוקי מתוק משמש בממתקים יפניים שונים. זהו סוג של אנקו הנקרא tsubu-an . Tsubu-an מכיל עורות של שעועית אזוקי.

רכיבים

• 1/2 פאונד או 1 1/3 כוס שעועית אזוקי
• 2 כוס ג'והקוטו יפנית (סוכר לבן), או 1 1/4 כוס סוכר גרגירי (התאם את המתיקות לפי העדפתך)
• כפית מלח (התאם את כמות המלח לפי העדפתך)

שלבים לעשות את זה

שים שעועית אזוקי בסיר עמוק ושופכים מספיק מים לכסות אותם.

משרים אזוקי למשך חצי יום או לילה.

שים את הסיר על אש גבוהה ומביא לרתיחה.

מכבים את החום לבינוני ומבשלים אזוקי למשך כעשר דקות.

מסננים במסננת.

החזירו את שעועית האזוקי לסיר והוסיפו כארבע כוסות מים.

מביאים לרתיחה על אש גבוהה.

מכבים את החום לנמוך ומבשלים שעועית אזוקי במשך כשעה או עד שהם מתרככים.

מסננים בזהירות את הנוזל מהסיר.

הוסף סוכר ומלח לטעמכם ומערבב אזוקי.

ממשיכים להבשיר אזוקי עד שהוא יהפוך לעובי הרצוי שלך.

עצרו את החום.

תגיות מתכון:

• שעועית
• קינוח
• אסיה
• ימי הולדת

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!