שלבים לעשות לב

הכנת עוגה בצורת לב

לאה מרוני

איזו דרך טובה יותר לומר "אני אוהבת אותך!" ביום האהבה מאשר לאפות משהו מרהיב לאדם המיוחד בחייך.

אתה אפילו לא צריך מחבת אישית כדי להכין עוגה טעימה ולחה בצורת לב. כל מה שתצטרכו הם שני מחבתות בגודל 8 אינץ ': ריבוע 8 אינץ' ומעגל 8 אינץ '. ברגע שיש לך את המחבתות, בחר מתכון לעוגה. מתכון זה עובד טוב עם מתכון העוגות הבסיסי המועדף עליכם, או נסו משהו חדש כמו עוגת לבנה, עוגת תות, או אפילו עוגת לונדון מתוקה וטארט.

תרצו גם לבחור בטעם ציפוי שמחמיא לעוגה שלכם ולהפוך את הדובדבן.

התחל עם הבלילה לעוגה דו שכבתית

לאה מרוני

השלב הראשון בהכנת העוגה הזו הוא הכנת הבלילה. מכיוון שייקח שתי צורות שונות, מרובעות ועגולות, כדי ליצור את צורת הלב, התחל עם הכנת מספיק בלילה לעוגה דו שכבתית. יהיה עליכם לחלק את הבלילה בין תבנית עגולה 8 אינץ’לתבנית מרובעת אחת 8 אינץ’.

צור יהלום

לאה מרוני

לאחר שהעוגות אפויות, לפי ההוראות במתכון, יש לקרר אותן. ואז הסר את שניהם מהמחבתות שלהם.

השתמש במשטח גיליון גדול או בלוח חיתוך כמשטח עבודה. הניחו עליה את העוגה המרובעת כך שהיא תיראה כמו יהלום. וודאו שיהיה מקום להוסיף שני עיגולים מחצי עוגה לעוגה המרובעת. אתה לא רוצה שהעוגה שלך תיפול מהקצוות.

עשה את צורת הלב

לאה מרוני

בשלב זה, השתמשו בסכין משוננת כדי לחתוך את העוגה העגולה לשניים. חבר את כל החצאים לשני צידי החלק העליון של הכיכר. זה בסדר אם הם לא בדיוק מושלמים כשאתם מסדרים את החצאים העגולים.

בעזרת סכין עוגה (סכין משוננת דק בעלת להב ארוך), פורסים חלק מחלקי העוגה מכל מחצית העוגה העגולה, עד שהנתחים העגולים והחלק המרובע שווים בגובה. ברגע שכל שלושת החלקים אחידים, הגיע הזמן לקרח את העוגה!

קרח את העוגה

לאה מרוני

ראשית, צור מעיל פירורים. זו שכבת הדובדבן הראשונה שעוברת על עוגה. הידוע גם בשם "ציפוי מלוכלך", שכבת בסיס זו אוטמת את הפירורים לשכבת הדובדבן הזו כך שהשכבה השנייה נקייה ואסתטית יותר לעין.

כדי ליצור את מעיל הפירורים, כף או הצמיד את הדובדבן למרכז העוגה. בעזרת מרית אופסט, פרשו בעדינות את הדובדבן על כל החלק העליון.

בשלב הבא, באותה שיטה, צור את מעיל הפירורים לצדדים. לאחר שיצרתם את השכבה הראשונה הזו על כל העוגה, הכניסו את העוגה למקרר למשך 20 דקות, כדי לאפשר למעטה הפירור להתמצק מעט. זה יאפשר ליצור את השכבה השנייה להיות הרבה יותר קלה.

לאחר 20 דקות במקרר, הוציאו את העוגה שלכם והשלימו את השכבה השנייה, באותה שיטה כמו למעלה. אם אתה רוצה להבהיר את צבע הדובדבן, נסה להוסיף כמה צבעי כיף לתערובת!

המוצר המוגמר

לאה מרוני

לאחר שתשלים את הדובדבן של העוגה שלכם, הגיע הזמן לנגיעות הגמר! אתה יכול לקשט את העוגה עם ממטרות, נונפילים, או אפילו לכתוב שם או ברכה על העוגה.