דיאנה ראטריי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 30 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 117 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 5 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 30 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 117 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 2 גרם | 11% |
| כולסטרול 27 מג | 9% |
| נתרן 216 מג | 9% |
| סה"כ פחמימות 5 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 6 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עקיצות העוף הטעימות הללו נהדרות לארוחת ערב למסיבה או יום משחק. או לשמש כמנה ראשונה לארוחה משפחתית טעימה. מגישים עם מיונז צ'יפוטלה, מאיו חרדל, רוטב מתוק וחמוץ, או המטבלים האהובים עליכם. כדי להימנע מניקוי תבניות מבולגן, הקפידו למקם את התבנית בנייר כסף או להשתמש בתבנית חד פעמית.
אוהבים את הטעמים האלה אבל מחפשים אלטרנטיבה מטוגנת בשמן עמוק? עקיצות העוף והבייקון האלה חבולות ומטוגנות, חטיף טעים "דרום מטוגן". מגישים עם רוטב מתוק וחמוץ או מיונז חרדל.
רכיבים
- לרוטב הביזינג:
- 1/3 כוס סוכר חום
- 1/4 כוס דבש
- 1 1/2 כפיות חרדל דיז'ון
- 1 כף פלוס 1 כפית חומץ יין אדום
- לעוף:
- 1 עד 1 1/4 פאונד חצאי חזה עוף
- חבילה אחת (12 גרם) בייקון לא מבושל (פרוסות דקות)
- 1 דאש קריאולי תיבול או תערובת מלח מתובלת
- 1 מקפל פלפל שחור גרוס
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 425 F. מרפדים תבנית צלייה או תבנית רול ג'לי גדולה עם נייר כסף ושמים מתלה לקירור העוגה בתבנית. לחלופין, השתמש בתבנית חד פעמית עם מתלה.
שלב בסיר קטן את הסוכר החום, הדבש, החרדל והחומץ. מביאים לרתיחה. מורידים מהאש ומניחים בצד.
שוטפים עוף וטופחים יבשים; מפזרים תיבול קריאולי או מלח מתובל. חותכים את העוף לנתחים או לרצועות בגודל ביס.
חותכים את הבייקון לשלישים לרוחב. לקבלת נתחי עוף גדולים יותר, חתוך בייקון בחצאים.
עוטפים כל נתח עוף עם חתיכת בייקון; לסדר, לתפור את הצד כלפי מטה, על המתלה. חוזרים על הפעולה עם נתחי העוף הנותרים והבייקון. לגבי נתחים גדולים יותר, אל תהסס להשתמש בקיסמים להידוק הבייקון בצורה בטוחה.
מפזרים את העוף עטוף הבייקון בפלפל שחור. ממיסים עם הרוטב ואופים כ-20 עד 25 דקות, עד שהבייקון פריך, מתבשל לעיתים קרובות והופך בערך באמצע זמן האפייה.
מכינה בערך 2 1/2 עד 3 תריסר עקיצות עוף עטופות בייקון.
תגיות מתכון:
- בייקון
- מתאבן
- אמריקאי
- דרבי קנטאקי
