ביסקוויטים לשני מתכונים עם אבקת אפייה

תמונות / Getty Images

סה"כ: 23 דקות
הכנה: 8 דקות
לבשל: 15 דקות
תשואה: 4 עד 5 ביסקוויטים (2 מנות)

52 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
346	קלוריות
17 גרם	שמן
40 גרם	פחמימות
9 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 עד 5 ביסקוויטים (2 מנות)
כמות למנה
קלוריות	346
% ערך יומי*
סה"כ שומן 17 גרם	22%
שומן רווי 7 גרם	36%
כולסטרול 27 מג	9%
נתרן 1382 מג	60%
סה"כ פחמימות 40 גרם	15%
סיבים תזונתיים 4 גרם	13%
חלבון 9 גרם
סידן 598 מג	46%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

יש הרבה פעמים שאתה פשוט לא רוצה להכין חבילה מלאה של ביסקוויטים. המתכון הטעים והמהיר הזה מכין רק כמה ביסקוויטים טעימים וטריים מהתנור בפחות משלושים דקות. גם אם אתה פשוט מתכרבל באפייה, תגלה שהמתכון הזה הוא בריזה. זה מתכון הביסקוויט המושלם למתחילים.

כיצד להכין ביסקוויטי אבקת אפיה לשניים

המתכון של הקטנים הקטנים מושלם למשפחה של שניים או אם אתם אוכלים לבד ורוצים ארוחה ביתית טובה. הם נהדרים להגשה עם כל ארוחת ערב והם מכינים עבודה מהירה של מועדפים על ארוחת הבוקר כמו ביסקוויטים ורוטב. Deen

המתכון הזה כמעט קל כמו הביסקוויטים המשומרים שאתה יכול לקנות בחנות, ובכל זאת הם טעימים הרבה יותר.

רכיבים

1 כוס קמח לכל המטרה (מנופה)
2 1/2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1/2 כף חמאה (מרוככת)
1/2 כף קיצור ירקות
1/2 כוס חלב

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור ל -400 F ומשמנים תבנית.

מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח בקערה בגודל בינוני.

עובדים בחמאה וקצרו בעזרת מזלג.

מערבבים לאט את החלב עד שנוצר בצק רך. מערבבים את הבצק ביד עם כף עץ או פלסטיק גדולה. הבצק נוקשה מדי עבור רוב המערבלים החשמליים וסביר להניח שתשרוף את המנוע. כמו כן, אסור לערבב את הביסקוויטים שלך עד שהבצק חלק לחלוטין. כמה גושים הם למעשה דבר טוב בבצק מסוג זה, אז אל תלחצו על כך שהוא יהיה מושלם.

הופכים את הבצק על קרש מקומח.

טפטו את הבצק כלפי מטה עד שהוא יהיה בערך 1/2 אינץ’.

חותכים את הבצק לארבע עד חמש ביסקוויטים בגודל שווה ומניחים אותם על התבנית המשומנת.

אופים 12 עד 15 דקות, או עד להזהבה קלה.

טיפים

הקפד לחמם את התנור לפני שתתחיל. הביסקוויטים האלה מתערבבים תוך מספר דקות והתנור שלך אמור להיות לחום עד שתשיג אותם על תבנית האפייה. כדי להבטיח אפייה נכונה ואפילו אחידה, אל תכניסו את הביסקוויטים לתנור עד שיגיעו ל -400 F, לא משנה כמה אתם ממהרים. מספר הדקות הנוספות הללו יעשו עולם של הבדל. אם אין לך אבקת אפייה, אתה יכול להכין תחליף אבקת אפיה על ידי שילוב של כפית סודה לשתייה ושתי כפיות קרם אבנית. זה יוצר 3 כפיות, אז יש למדוד את 2 1/2 כפיות הדרושות למתכון. האם החלב שלך מעט חמוץ? זה בסדר להשתמש בו אם זה מעט עבר תאריך התפוגה. אולי יש לך דעה אחרת, אבל אופים שרדו חלב חמוץ (המכונה "חלב לחם") בלחם ובביסקוויטים שלהם במשך שנים. חלקם אפילו מכינים חלב חמוץ בכוונה מכיוון שהוא מוסיף מעט לטעם. אם בצק הביסקוויטים שלך נדבק תוך כדי טפיחה, אל תדאג. או אבק קלות את החלק העליון עם מעט קמח או השתמש בקלף או נייר שעווה על גבי הבצק תוך כדי לחיצה עליו. כאשר הביסקוויטים שלך יצאו מהתנור ועדיין צנחים חם, הברשו אותם בחמאה. זה אופציונלי אך ירכך את הקרום.

תגיות מתכון: