מתכון חזיר ופלפלים בלקניים

Father.Jack / Wikimedia Commons ו- Flickr / CC-BY-2.0

• סה"כ: 25 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 15 דקות
• תשואה: 4 עד 6 מנות

דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
212	קלוריות
11g	שמן
7g	פחמימות
20 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 עד 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	212
% ערך יומי*
סה"כ שומן 11 גרם	15%
שומן רווי 4 גרם	18%
כולסטרול 54 מג	18%
נתרן 98 מג	4%
סה"כ פחמימות 7 גרם	2%
סיבים תזונתיים 2 גרם	8%
חלבון 20 גרם
סידן 30 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

סלסקו מסו הוא אחד מאותם מאכלים שנטען על ידי עמים רבים בבלקן. מקדונים, סרבים, קרואטים ואחרים שמו את הסיבוב שלהם בכלי זה של בשר פלפלים מבושל או בגריל. יש המוסיפים קציצות בקר טחון לבשר חזיר שכבר נמצא במנה. זה אוכל לבבי שופע שילוש של פלפלים ירוקים, בצל ועגבניות.

מגישים אותו עם פירה ביתי, לחם פוגאצ'ה וקאג'מאק .

רכיבים

• 1/2 פאונד חזה חזיר רזה (חתוך לקוביות של אינץ ')
• 1 כף שמן צמחי
• 1 בצל גדול (קצוץ דק)
• 2 פלפלים ירוקים גדולים (קצוצים גס)
• 2 עגבניות גדולות (קצוצות גס)
• 1 כוס (כ -4 גרם) פטריות קצוצות
• 1 כף אבקת תיבול וגטה
• 1/2 כוס מים
• 1 כף פפריקה מתוקה או חמה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מוסיפים שמן למחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים חזיר ומטגנים עד שהם כבר לא ורודים מבחוץ. לחלופין ניתן לצלות את החזיר והירקות.

מוסיפים את הבצל, הפלפלים הירוקים, העגבניות והפטריות בשלבים, ומטגנים כמה דקות לאחר כל הוספה.

כשהבצל שקוף והעגבניות והפטריות הוציאו את מיץן, הוסיפו את הווגטה והמים, תוך ערבוב טוב.

מוסיפים את הפפריקה ומבשלים, תוך בחישה תכופה, עד שהטעמים התחתנו, בערך 5 דקות, וה חזיר רך וכבר לא ורוד על החלק הפנימי.

מגישים עם פירה, לחם פוגאצ'ה וקאג'מאק .

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• מנה ראשונה
• מזרח אירופאי
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!