איך צולים דלעת בקלות

איך צולים דלעת

מולי ווטסון

דלעת צלויה טעימה ומזינה. אתה יכול להוסיף אותו למוצרי אפיה, מרקים, תבשילים או להקציף פשטידת דלעת ביתית. בנוסף, זה קל מאוד להכין. הדברים היחידים שתזדקק להם הם הדלעת שהוזכרו לעיל, סכין (לחציית הדלעת), כף (לגלישת קרביה), תנור, מחבת או כלי מסוג כלשהו וקצת זמן.

כמו בכל דלעת החורף, אתה רוצה לבחור דלעת שמרגישה כבדה בגודל שלה.

האם אתה מסתכל בדלעות השדה הענקיות שנערמו לקראת ליל כל הקדושים להכין פנסים של ג'ק או? התעלם מאלה. לגמרי. אלא אם כן אתה מגולף אחד לפתח דלתך או משתמשת בו בדרך אחרת כקישוט. הם בכלל לא מתוקים ותעצבו אם תנסו להשתמש באחד במתכון.

חפש במקום פשטידת סוכר, כורי אדומה, גבינה, סומק vif d'étampes, או דלעות הוקאידו כחולות אם אתה מתכוון לאכול אותם!

תרצו גם לחמם תנור מראש ל- 375 F.

חותכים את הדלעת לחצי

מולי ווטסון

תזדקק לסכין גדולה וכמות מסוימת של חוזק פלג גוף עליון. חותכים את הדלעת פחות או יותר לחצי עובדים בצד אחד של כל גזע שעדיין מחובר לדלעת.

כל עוד אתה יכול לשלוט בו בבטחה, ככל שהסכין גדול יותר, כך קל יותר לפצח את הדלעת.

זרעי זלזול

מולי ווטסון

השתמש בכף גדולה כדי לזרוק את הזרעים ואת "האומץ" המיתר מחצאי הדלעות. אם יש לכם גלידת גלידה, דעו שהיא תעבוד יפה למשימה זו.

אם אתה נוטה כל כך (והיית צריך להיות), שמור את הזרעים להכנת זרעי דלעת קלויים.

תנקי את אותם פנים

מולי ווטסון

אתה לא צריך להיות משוגע על זה, אבל אתה רוצה גם להסיר את כל "האומץ" הרטוב והכהה יותר מבשר הדלעת הקשה יותר והבהיר יותר.

למעשה, אתה רוצה להיות קצת משוגע על זה. עדיף לגרד יותר מדי ולא מעט מדי.

צלו את הדלעת

מולי ווטסון

הניחו את חצאי הדלעת המנקים על תבנית אפייה משומנת קלות או על תבנית מרופדת בנייר קלף. צלה בתנור שחומם מראש 375 F (הטמפרטורה למעשה גמישה למדי, בכל מקום בטווח 350 F עד 425 F יניב תוצאות הגון) עד שחצאי הדלעת יהיו רכים מספיק כדי לחדור בקלות עם מזלג דרך הקליפה. תלוי בגודל חצאי הדלעת, זה יימשך בין 40 דקות לשעה.

דלעת צלויה, מוכנה לשימוש

מולי ווטסון

תן לדלעת לשבת עד להתקררות דיה להתמודדות. לאחר מכן השתמש בכף גדולה כדי לזרוק את הבשר המבושל והמתוק והרך.

דלעת צלויה מושלמת להגשה עם פירה עם חמאה, להכנת מרק דלעת, או להתפתל לפשטידת דלעת.

דלעת צלויה גם קופאת יפה. אורזים בכלי בטוח למקפיא (שקית ניילון שניתנת להחלפה תעשה), הסר אוויר רב ככל האפשר, אטום והקפיא עד חצי שנה במקפיא המחובר למקרר ועד שנה במקפיא עצמאי..