סברינה ס. בקש / לגבי BBQ, Inc.
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: תריסר (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 463 | קלוריות |
| 50 גרם | שמן |
| 2 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: תריסר (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 463 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 50 גרם | 64% |
| שומן רווי 29 גרם | 146% |
| כולסטרול 148 מג | 49% |
| נתרן 135 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 2 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 132 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אתה בטח חושב שאתה צריך להרתיח לובסטרים. הרתיחה מסירה את הטעם, ואילו הגריל מוסיף אותו. אז בפעם הבאה שתרצו לבשל כמה לובסטרים שלמים נחמדים נסו את מתכון הלובסטר בגריל.
רכיבים
- 1 קילו / 450 גרם חמאה
- 1/2 כוס / בזיליקום טרי 120 מ"ל (קצוץ ולחץ היטב לספל)
- מלח ופלפל גרוס טרי (לפי הטעם)
- 4 זנבות לובסטרים גדולים
- 2 כפות / 15 מ"ל שמן זית
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בבלנדר או במעבד מזון שלבו חמאה ובזיליקום. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבלים לתערובת. (אם אתה משתמש בחמאה מלוחה יתכן שלא תצטרך להוסיף מלח.)
מעבירים את התערובת לקערה קטנה, מכסים ושומרים במקרר.
הכן זנבות לובסטר על ידי פיצול לשניים. לשם כך השתמש בסכין גדולה וחדה. הניחו את זנבות הלובסטר על קרש חיתוך הפוך. חתוך במרכז את הקליפה לכל אורכה. קפל לאחור, פורץ את הקליפה. (אתה יכול להשתמש במספריים למטבח כדי לחתוך את המעטפת אם אתה צריך.)
מברישים קלות את הבשר עם שמן ומניחים את הצד החתוך כלפי מטה על הגריל שחומם מראש על אש בינונית. גריל במשך 5 עד 7 דקות תלוי בגודל זנבות הלובסטר.
מוציאים מהגריל, מברישים היטב עם חמאת בזיליקום ומגישים.
תהנה!
תגיות מתכון:
- לובסטר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בישול
