דיאנה ראטריי
- סה"כ: 39 דקות
- הכנה: 12 דקות
- טבח: 27 דקות
- תשואה: מגישה 6
זהו שילוב טעים ומשב רוח להכנה. הנקניק והבצל מטגנים בקצרה ואז משליכים אותם עם הכרובית המתובלת וצולים עד שלמות. מעטפת גבינת צ'דר חדה מסיימת את המנה בצורה נהדרת.
מגישים עם סלט מושלך קל או עגבניות חתוכות לארוחה משפחתית טעימה.
רכיבים
- 1 כרובית ראש גדולה, שנשברה לפרחים קטנים
- כפית תיבול קריאולי או קייג'ון
- 1 עד 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 1/8 כפית מלח, אם תערובת התיבול של קאג'ון נטולת מלח
- 2 כפות שמן זית, מחולק
- 1 בצל בינוני, קצוץ גס
- 12 אונקיות נקניק מעושן או לא מרופד כמו אנויל חתוך לסיבובים בגודל 1/2 אינץ '
- 1 עד 1 1/2 כוסות גבינת צ'דר חריצים
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור לחום 425 F. מרססים תבנית אפייה דו-ליטרית עם ספריי בישול ללא מקל או משמנים מעט במעט שמן זית או חמאה.
בקערה גדולה, זרקו את הכרובית עם תערובת התיבול, הפטרוזיליה, הפלפל והמלח, אם משתמשים. הניחו בצד.
מחממים כף שמן זית במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והנקניק. מבשלים, טעים, עד להשחמה, כ -4 דקות.
מוסיפים את תערובת הנקניק והבצל לכרובית. זורקים, מטפטפים עם שארית כף שמן הזית. מערבבים היטב את כל החומרים.
כפית את התערובת לצלחת האפייה ואופה כ 25-30 דקות, עד שהכרובית רכה ושחומה. בוחשים פעם או פעמיים במהלך הצלייה. מפזרים מעל את הגבינה, מחזירים לתנור וממשיכים לאפות 3 עד 5 דקות, עד שהגבינה נמסה.
התפלגות תזונתית לכל 3/4 כוס (4 -ounce) מנה עם נקניק אננדויל וכוס כוס גבינה:
קלוריות 255, קלוריות משומן 173, סה"כ שומן 19.2, נתרן 932 מ"ג, סה"כ פחמימות 6.0 גרם
תגיות מתכון:
- צ'דר
- ארוחת ערב
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
