סירופ פשוט מתובל בסוכר חום. ביל בוך / סטוקבי / ג'טי אימג'ס
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 1 כוס או 16 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 76 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 18 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כוס אחת או 16 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 76 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 5 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 18 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 31 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קוקטיילים רבים יכולים ליהנות מהמתיקות הכהה של סוכר חום וקל להכין סירופ פשוט משלכם בבית. במתכון זה משתמשים בסוכר חום לבסיס ומוסיף תבליני חג מסורתיים בכדי לתת לו טוויסט חם ועשיר המושלם לקוקטיילים בחורף.
הקפד להשתמש בתבלינים שלמים כדי להקל על המסננים. היוצא מן הכלל היחיד הוא באגוז מוסקט, אותו יהיה צורך לגרייד. אתה יכול גם להכניס את כל התבלינים הקטנים לשקית תה או כדור ולהכניס אותם לסירופ. זה עלול לבטל את השימוש במסננת לחלוטין מכיוון שאתה יכול פשוט לדוג את הקינמון והתפוז בעזרת כף גדולה.
שעועית הוניל אופציונלית מכיוון שהיא אחד התבלינים היקרים ביותר בשוק. אם אתה יכול, אני כן ממליץ להוסיף אותו כי זה באמת סוג של נגיעה לתערובת התבלינים. בהיעדרו, ניתן להשתמש 1/2 כפית תמצית וניל.
רכיבים
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כוס מים
- 3 מקלות קינמון
- כפית תבלינים שלמים
- כפית ציפורן שלמה
- כפית אגוז מוסקט מגורר
- 1 כף גרידת תפוז
- 1/2 שעועית וניל (לא חובה)
שלבים לעשות את זה
- זמן הקירור מאפשר לתבלינים להחדיר את הסירופ. בדרך כלל אני משאיר אותם לפחות 3 שעות ותוכל לטעום אותה מעת לעת עד שהיא תגיע לטעם הרצוי.
הביאו מים ותבלינים לרתיחה.
מוסיפים סוכר ומערבבים ללא הפסקה עד להמסה מלאה של הסוכר.
מורידים מהאש, מכסים, ומניחים להתקרר לחלוטין.
מסננים את התבלינים מהסירופ בעזרת מסננת רשת עדינה.
בקבוק ושמר במקרר.
טיפ
- סירופ זה יישאר טרי כשבועיים עד שלושה שבועות בבקבוק אטום היטב. הפרופורציות שלמעלה מכינות כוס כוס סירופ וקל להכין עוד אם תרצו. פשוט הגדילו את המים והסוכר, ושמרו על שתי המדידות שוות.
וריאציה של מתכון
- וריאציה של מתכון זה מוסיפה חמוציות ומשמשת בקוקטייל הכסף המתובל בפעמון. מתכון נוסף של סוכר חום מדלג על התבלינים ובוחר בפלפל ג'לפנו ב- Epice Sidecar.
קוקטיילים לסירופ מתובל בסוכר חום
לא כל הקוקטיילים האלה משתמשים בעצם בסירופ סוכר חום, אך זה לא אומר שלא ניתן יהיה לשפר אותם. למעשה, רובם טובים יותר עם הסירופ והם התירוץ המושלם להכין עוד אצווה.
משקה חם ונחמד - הדוגמה המושלמת לאופן שבו הסירופ הזה יכול לחסל מרכיבים תוך הוספת טעם נוסף למשקה חם.
סתיו צ'אי סוויצ'ה - מתכון שמנת אירית קלה, השתמש בסירופ במקום בסוכר חום גולמי אך שמר על מקל הקינמון.
ג'ינג'ר ג'ולפ '68 Fastback - התבלינים של הסירופ עובדים נפלאים עם ג'ינג'ר ובורבון והבלבול קל יותר בסירופ.
רום חותך חם - הוסף את התבלינים דרך הסירופ ודלג על הסוכר החום. מועדף החג הזה פשוט הפך קל יותר!
מרוצף אפרסק - אם אין לך ליקר אגוזי לוז, הסירופ החום מהווה תחליף נהדר בקוקטייל הקרמי הזה.
פרטיני - המתכון קורא 'סירופ פשוט מתובל' וסוכר חום הוא התאמה טבעית.
תיקון דלעת - אם אתה מוסיף ג'ינג'ר לתערובת התבלינים שלמעלה, יש לך סירופ שמחליף 'תיבול תבלינים דלעת' והוא יכול להחליף את הדבש, הסוכר והתבלינים במשקה הזה.
כמעט כל משקה חם - אפילו השתמשו בו כממתיק בקפה של הבוקר או בתה אחר הצהריים.
קוקטיילים רבים לחג - במיוחד אלה שכבר משתמשים בתבלינים, פשוט מדלגים על אלה ומשתמשים בסירופ במקום.
תגיות מתכון:
- סירופ פשוט
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
- משקאות
