פול פופליס / גטי אימג'ס
- סה"כ: 2 שעות 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: שעתיים 30 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 314 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 70 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 314 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 2 מג | 1% |
| נתרן 1813 מג | 79% |
| סה"כ פחמימות 70 גרם | 25% |
| סיבים תזונתיים 8 גרם | 30% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 73 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תפוחי האדמה המעושנים הללו המצופים בשפשוף תבלינים עשבי תיבול מושלמים לברביקיו קיץ. מגישים עם כל בשר צלה או מעושן לארוחה פנטסטית.
רכיבים
- 8 תפוחי אדמה (יוקון גולד טובים לזה)
- 1 כוס גריז בייקון (מרוכך, לא נמס)
- לתערובת העשבים
- 2 כפות מרווה
- 2 כפות שום (מגורען)
- 2 כפות פטרוזיליה
- 2 כפות מלח (ים או כשר)
- 2 כפות פלפל שחור
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפות פפריקה
שלבים לעשות את זה
שוטפים ומייבשים תפוחי אדמה. יש למרוח שומן בייקון חם ורך לעור כל תפוח אדמה, מכסה לחלוטין. מערבבים את העשבים יחד; מגלגלים כל תפוח אדמה בתערובת עשבים, ומקפידים לכסות לחלוטין. לנקב כל תפוח אדמה מספר פעמים.
מניחים על הגריל החם במעשנת, ומעשנים שעה אחת במהירות של 250 מעלות והסתובב פעם אחת. מוציאים את תפוח האדמה ועוטפים כל אחד בשכבה כפולה של נייר אלומיניום כבד. אטמו את נייר הכסף והניחו בחזרה למעשנת למשך שעה עד 1/2 שעה נוספת או עד שהם רכים במרכז כשהם נועצים בסכין או שיפוד.
אתה יכול להשמיט את 'שלב הנייר כסף' ולחלקים החיצוניים של תפוחי האדמה תהיה עקביות פריכה יותר. אלה תמיד הלהיט של המסיבה.
תגיות מתכון:
- בייקון
- תפוחי אדמה מעושנים
- תוספת
- אמריקאי
