דיאן Labombarbe / Getty Images
- סה"כ: 2 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 2 שעות
- תשואה: 1 כיכר (16 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 138 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 19 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כיכר (16 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 138 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 470 מג | 20% |
| סה"כ פחמימות 19 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 53 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו לחם קליל מכונה לחם. השתמש במחזור הבצק של מכונת הלחם אם אתה מעדיף כיכר עגולה.
רכיבים
- 1 1/3 כוסות קפה חזק
- 1/4 כוס שמן צמחי
- 1/4 כוס מולסה
- 1 כוס קמח מלא
- 1 כוס קמח שיפון
- 2 כוסות קמח לחם
- 2 1/2 כפיות זרעי קימל
- 2 כפות קקאו לא ממותק
- 1 1/2 כפות סוכר חום
- 1 1/3 כפיות מלח
- 2 1/2 כפיות שמרים יבשים פעילים
שלבים לעשות את זה
ממלאים מכונת לחם ואופים בהתאם להוראות יצרן מכונת הלחם.
להכנת כיכר או בול בצורה חופשית, השתמשו במחזור הבצק. מוציאים את הבצק וצורה על תבנית מרופדת נייר קלף. מכסים את הלחם במגבת מטבח ונותנים לו לתפוח כ- 45 דקות עד שעה במקום ללא טיוטה. אופים בתנור שחומם מראש על 400 מעלות למשך 25 עד 35 דקות. הכיכר צריכה להישמע חלולה כאשר תוחצים על הקרקעית.
אתה יכול גם אוהב
לחם הפומפרניקל הביתי הטוב ביותר
לחם בריוש בסיסי
לחמניות סליידר ביתיות
תגיות מתכון:
- מכונת לחם
- תוספת
- אמריקאי
- נפילה
