יינות ריזלינג הכי משתלמים לנסות

Getty Images / תומאס ברוויק

יינות ריזלינג הם יינות דינאמיים ומעדיפים אוכל הממשיכים לצבור מעריצים ברמה בינלאומית. זן ענבים יחיד זה בעל גיוון וביטוי רב, מה שמוסיף לעניין ולגמישות של ענבי יין לבן אצילי זה. ריזלינג נבדל באופיו, וכל שותה יין מזהה אותו בלגימה ראשונה.

ריזלינגים מומלצים אלה משתרעים על כמה מאזורי גידול הענבים הידועים ביותר של ריזלינג: גרמניה, אלזס, מדינת וושינגטון, קליפורניה ואוסטרליה. ריזלינגס גרמניים נוטים להיות מעט פחות אלכוהול ומתוקים יותר בחיך. אלזסי (מהפינה הצפונית-מזרחית של צרפת) ריזלינג נוטים לסגנונות יבשים יותר עם מינרליות וחומציות פריכה יותר. ריזלינגס עולם חדש מוושינגטון או קליפורניה יכולים להיות תערובת של השניים או לספק סגנון משלהם.

• דומיין זינד-הומברכט ריזלינג 2015 (אלזס, צרפת)

  

  באדיבות דומיין זינד-הומברכט

  זינד-הומברכט ריזלינג מאזור אלזס בצרפת הוא יין דינמיט כל הדרך. זה מתחיל באננס טרי ופרוס על האף ועובר לאשכוליות בכוס. זהו יין פריך עם חומציות טעימה וסיומת מלאת חיים.

• ילדה קונג פו ריזלינג 2015 (וושינגטון)

  מעריצי וושינגטון ריזלינג מצאו נעימה טעימה ומלאת חיך במגמת ילדה קונג פו ריזלינג מחכמת הארנק מצ'רלס סמית 'יינות. אריזת איכות אדירה וחיסכון בחיך לנקודת מחיר זו אינה הישג קטן.

  צפו לשכבות של אפרסק והדרים, עם מינרליות מעוגנת היטב, חומציות מרוממת, וסתם ריח מתוק, והכול עובד בסינרגיה אנרגטית בכדי להפוך את וושינגטון עצירת ההצגה לשותף מושלם לנושאים אסיאתיים (כפי שהדהד על ידי הופעות כותרת עקביות ב רשימת היין של PF צ'אנג). זה יכול להיות היין בפריים טיים לחגים, קל מספיק כדי להכיל תפוצה של מנות ראשונות ומורכבות מספיק כדי לחזר אחר מעריצי יין אדום נלהבים.

• הוגל ריזלינג 2014 (אלזס, צרפת)

  

  באדיבות הוגל

  זהו ריזלינג אלזסי שמביא לחומציות את הפה מעורבב עם אבן תוססת ופירות הדר לשולחן. ריזלינג פנטסטי מוצא מספר רב של אפשרויות זיווג מאתגרות - שקול לתת לו פסק זמן עם מחיר אסייתי בהשראת היתוך.

• איריקה ריזלינג 2013 (וושינגטון)

  

  באדיבות יין איריקה

  ריזלינג המהממת הזו היא שיתוף פעולה טעים בין מפיק ריזלינג המוביל באמריקה, שאטו סאי. מישל, ותחנת הכוח ריזלינג הגרמנית, ד"ר לוסן. התוצאה היא תמיד ביצוע מדהים של ריזלינג עם פרי בהשראת וושינגטון ואלגנטיות מהעולם הישן. האף מדגיש ארומה לימונית-ליים עם קצה עדין וכמעט מתובל. פרופיל החיך מניב מרקם עשיר, בעל מרקם עשיר ומאוזן היטב של הדרים ופירות טרופיים רתומים בחומציות נקייה ופריך.

• קלוסטר Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (גרמניה)

  יין זה הוא תוצר של אחד היקבים הגדולים והמפורסמים ביותר בגרמניה. אדמת הכרמים שלו עמוקה וסלעית, מלאה בצפחה, פיליט וקוורציט, המעניקה ליין פריכות מינרלית וגורמת לו להתיישן.

• רשימת המקצרים האוסטרלית מקגוויאן ריזלינג 2017 (אוסטרליה)

  

  באדיבות יינות מקגוויגן

  זהו ריזלינג פריך ורענן שלמרות זאת יש לו עוצמה על החיך עם טעמים של פרחים וסיד השולטים בחוויית הטעם. זה מתיישן היטב, כך שתוכלו לשמור כמה בקבוקים בהישג יד למשך זמן רב.