הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: עושה 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 157 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 4 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: עושה 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 157 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 15% |
| שומן רווי 4 גרם | 22% |
| כולסטרול 16 מג | 5% |
| נתרן 316 מג | 14% |
| סה"כ פחמימות 4 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 77 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זה רוטב נהדר מוסיף רמה נוספת לכל סטייק בגריל, צלי בקר וצלעות חזיר. בעוד שהרוטב הזה מושלם לחגים, הוא עובד היטב גם לכינוסים רשמיים ואירועים מיוחדים כמו ימי הולדת, ימי נישואין או יום האהבה.
רכיבים
- 1 כף שמן זית או חמאה לא מלוחה
- 1 שאלוט (קצוץ דק)
- 1/2 כוס יין אדום
- 1/4 כוס מרק בקר
- 1 כף רוטב Worcestershire
- כפית חרדל דיז'ון
- 1/2 כפית טימין טרי
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 1/2 כפית אבקת צ'ילי
- אופציונלי: קורט מלח
- 1/3 כוס גבינה כחולה (מפוררת)
- 1/4 כוס צנוברים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
מחממים שמן זית או חמאה בסיר גדול.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
מוסיפים שאלוט ומבשלים שתי דקות, או עד שקיפות.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
הוסף יין, מרק בקר ורוטב ווסטרשייר. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש לנמוך.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
מערבבים חרדל ואת שאר התיבול. מתבשלים במשך 8 עד 10 דקות.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
כשהרוטב מתחיל לצמצם, מוסיפים גבינה כחולה וממיסים דרך.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
מסירים מהאש ומערבבים פנימה צנוברים.
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
מגישים מעל בשר בגריל או צלוי לבחירתכם. תהנה!
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
תגיות מתכון:
- רוטב
- רטבים
- דרומית
- ימי הולדת
