דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 1 1/2 תריסר (18 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 120 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 1/2 תריסר (18 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 120 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 3 גרם | 15% |
| כולסטרול 19 מג | 6% |
| נתרן 193 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 71 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגיות האוכמניות המופלאות הללו מסתיימות בחמאה מתובלת קלות וסוכר. השתמש במאכמניות טריות או קפואות למתכון זה.
רכיבים
- 2 1/4 כוסות קמח לכל המטרה (מחולק)
- 1/2 כוס סוכר גרגיר
- 1 כף אבקת אפייה
- כפית קליפת לימון מגורדת טרייה
- 3/4 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה
- 1/3 כוס קיצור
- ביצה אחת (מכות קלות)
- 3/4 כוס חלב חמאה
- 1 כוס אוכמניות (טריים או קפואים, לא מפשירים)
- לציפוי:
- 3 כפות חמאה מומסת
- 3 כפות סוכר גרגירים
- 1/4 כפית קינמון טחון
- מקפים אגוז מוסקט טחון
שלבים לעשות את זה
מקם מתלה במרכז התנור. מחממים את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס / גז 6).
משמנים קלות תבנית או קו עם נייר קלף.
מערבבים בקערה גדולה 2 כוסות מהקמח עם הסוכר, אבקת האפייה, קליפת הלימון, המלח והסודה. חותכים בקיצור עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.
להקציף ביצה וחלב חמאה עד לקבלת תערובת טובה; מערבבים לתערובת הקמח. מערבבים פנימה את האוכמניות.
מפזרים את הקמח שנותר על השיש.
מגרדים את הבצק על הקמח. בידיים מקומחות יש ללוש בעדינות 6 או 7 פעמים, רק עד שהבצק מתחיל להיאחז. טפטים בצק למלבן או בעובי של 1/2 ס"מ.
חותכים סיבובים בעזרת חותך או זכוכית מקומח.
הניחו ביסקוויטים זה מזה 2 סנטימטרים זה מזה על תבנית האפייה המוכנה.
אופים 12 עד 15 דקות, או עד שמשחים קלות.
שלב מרכיבי ציפוי והבריש מעל הביסקוויטים החמים.
תגיות מתכון:
- ברי
- ארוחת בוקר
- דרומית
- יום אגרוף
