חלב

שום דבר לא אומר חגיגה ממש כמו עוגה. מעוגות יום הולדת לעוגות פירות לעוגות גבינה, עוגה היא קינוח אחד שנוצר כדי להפוך כל אירוע למעט יותר מיוחד ולמרות שרוב מתכוני העוגה המסורתיים דורשים טונות של מרכיבי חלב, רשימה זו מכילה מתכונים ללא חלב לכל מיני סוגים של עוגות קלאסיות. דפדף כדי למצוא את האהוב עליך.

• מתכוני עוגת יום הולדת ללא חלב

  

  Fabrice LEROUGE / ONOKY / Getty Images

  ימי הולדת הם אירועים מיוחדים, וזו הסיבה שעוגה היא הקינוח לחגיגות כאלה. בחר חלבון ללא חלב כדי להוסיף אותו.

  • מתכון עוגות צהוב בסיסיות ללא חלב: זהו בסיס נהדר לעוגת יום הולדת עם ציפוי קרם חמאה טבעוני. תוכל לקשט את זה לאירוע. מתכון לעוגת שוקולד ללא חלב עשיר: מתובל בגנאש טבעוני זה בדיוק הדבר ליום ההולדת של חובב השוקולד.

• מתכוני עוגת בונדט ללא חלב

  

  אלכסנדרה גרבלבסקי / גטי אימג'ס

  עוגות צרורות מושלמות לבשלנים ביתיים עמוסים. הם קינוחים מרשימים שמשתלבים כמעט עם כל דבר, מקפה הבוקר ועד תה אחר הצהריים שלכם, והם כל כך יפים. פשוט מקציפים את הבלילה, שופכים אותה לתבנית ומעל אותה עם זיגוג טעים אחרי שהוא מתקרר.

  למרות שרוב עוגות הבונדט המסורתיות דורשות הרבה חמאה ולעיתים גם שמנת חמוצה וחלב, הנה כמה מתכונים נטולי חלב שיעלימו אפילו את גורמנד העוגות האדוק ביותר:

  • מתכון לעוגת בננה בננה ללא חלב. זה כמו לחם בננה אבל בצורת עוגת בונדט. אתה יכול להכין את זה עם או בלי אגוזים. מתכון לעוגת דלעת שוקולד טבעונית וטבעונית ללא חלב: לעוגה זו לא נראה שהיא חסרה כלום, אם כי אין בה חלב או ביצים. הוא מלא בטעם מייפל קינמון ואפשר לקרח אותו ברוטב קרמל טבעוני או בגנאש טבעוני.

• מתכוני עוגת גבינה ללא חלב

  

  ingwervanille / Getty Images

  זה נכון: שום דבר שקשור לעוגת גבינה מסורתית הוא ללא חלב או טבעוני, מגבינת השמנת ועד השמנת החמוצה לביצים ועד החמאה בקרום.

  לאלו מאיתנו שאוהבים עוגת גבינה אך לא יכולים לעשות את החלב בגלל אלרגיות או העדפות תזונה, ישנן דרכים להפוך עוגת גבינה ללא גבינה לטעימה:

  • מתכון עוגת גבינה טבעונית רגיל ללא חלב: הנה הבד הריק. תוכלו ליהנות מעוגת גבינה זו שמעליה פרי, כמו בעוגת גבינה אוכמניות או דובדבנים. מתכון עוגת גבינה שוקולד ללא חלב: במתכון זה משתמשים בארוחות שקדים וגבינת שמנת ללא חלב. זה לוקח רק כמה צעדים נוספים.

• מתכוני עוגת שוקולד ללא חלב

  

  סוזן תומפסון צילום / Getty Images

  מי לא אוהב עוגת שוקולד טובה? בקלות הטעם הפופולרי ביותר, עוגת שוקולד היא אפשרות ללכת למסיבה מכיוון שאתה יודע שמדובר בהנאה מהקהל. מלבד המתכונים הכלולים לעיל, הנה רק כמה מועדפים עשירים ודקדנטיים נטולי חלב:

  • מתכון לעוגת שוקולד ללא לחות: ליהנות מתכון זה שנעשה עם שמנת חמוצה ללא חלב וקפה מבושל חזק. זה תענוג שאתה יכול מעיל עם ציפוי או גנאש. עוגת שוקולד ללא חלב ללא חלב ללא חלב: לחברים ללא גלוטן, אתם יכולים להעניק לעונג הזה שגם הוא ללא חלב. יש בו רק שישה מרכיבים. מתכון לעוגת שוקולד טבעונית: במתכון זה משתמשים בטופו משי במקום ביצים וחמאה. הכינו עוגה דו שכבתית.

• מתכוני קאפקייק ללא חלב

  

  קלייר ג'קסון / EyeEm / Getty Images

  הקאפקייקס עשו קאמבק בעולם הקולינריה בשנים האחרונות, וכעת הם נראים במעגלי הבישול המתקדמים כמו גם במסיבות יום ההולדת של הילדים ואירועי בית הספר. קל להובלה ומהנה לאכילה, מתכוני הקאפקייקס ללא החלב נהדרים לכל אירוע שזקוק רק למשהו מתוק נוסף:

  • מתכון קאפקייקס שוקולד ללא חלב ללא מתכון: עשוי מחלב קוקוס ויוגורט סויה, אלה נהדרים עם זאת שתבחרו לקרח אותם. אבל נסה להקציף את חמאת הבוטנים. מתכון קאפקייקס אדום קטיפה אדומה ללא חלב: אלה בחירה מהודרת. יש להם טעם של שוקולד אבל הצבע האדום עושה להם כיף.

• עוגות תבלינים ללא חלב ומתכוני עוגת גזר

  

  קארל ניודל / גטי אימג'ס

  עוגות גזר, עוגות תבלינים ועוגות קפה הן נהדרות כל השנה ובעיקר במהלך הסתיו והאביב. עוגות תפוחים ועוגות קפה הן תוספות נהדרות לזמני התה והחגים בחודשי הסתיו, ואף חג האביב או חג הפסחא לא הושלם ללא עוגת גזר שכבה. המתכונים האלה בטוחים בבקשה:

  • מתכון עוגת תפוחים ללא חלב: מתכון טבעוני זה כולל זרעי פשתן. יש בו את כל תבליני הסתיו שאפשר לרצות. מתכון עוגת גזר ללא חלב: הכינו עוגת גזר שכבה עם ציפוי טעים בין כל שכבה. אין צורך במרכיבים מפוארים מלבד חלב אורז שאינו חלב.

• מתכוני עוגה לבנה וצהובה ללא חלב

  

  nicolebranan / Getty Images

  נהדר לחתונות, ימי הולדת, מקלחות, ויומיום, עוגות לבנות ועוגות צהובות בהירות ומהנות, וקל לקשט אותן בכל דרך שתחפוץ! הנה כמה מועדפים ללא חלב:

  • מתכון עוגת אוכל מלאך ללא חלב: מתכון קלאסי זה נטול חלב נטול שומן. אתה יכול גם להפוך את המתכון לקאפקייקס. מתכון לעוגת לימון ללא חלב: נפלא מה המיץ והגרידה של לימון אחד יכולים לעשות בעוגה בסיסית זו. מתכון לעוגה לבנה ללא חלב: אם תשמיט חלמונים, תוכלו לקבל עוגה לבנה ויפה. כך תוכלו להפוך אותו ללא חלב (אך לא טבעוני).

• מתכוני עוגה טבעוניים

  

  ג'וף פיטרס / photosvancouver.com / Getty Images

  בעוד שאפייה ללא חלב עשויה להוות אתגר בפני הרבה אופים חדשים, אפייה ללא ביצים לתזונה ללא חלב וביצה טבעונית מהווה אתגר נוסף, אך זה לא אומר שאין דרכים רבות להכין טבעוני טעים עוגות!

  מלבד אלו המפורטים לעיל, הנה רק כמה דוגמאות ליצירות עוגה טעימות ללא חלב-ביצה שכולם, טבעוניים או לא, יאהבו:

  • מתכון עוגת קינג טבעונית: ליהנות מזה למרדי גרא או בכל עת. זו עוגת שמרים, אז תצטרך לתת לה להתפחה. מתכון לעוגה צהובה טבעונית: בניגוד לחלמונים ששימשו ברוב העוגה הצהובה, כאן תשתמשו במחליף ביצים. זה גם קורא שמנת חמוצה ללא סויה ללא חלב וחלב קוקוס.