סופגניות מזוגגות. מארק גוטיירז / רגע / גטי אימג'ס
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 10 דקות
- עלייה ומנוחה: 10 שעות
- תשואה: 24 מנות (12 מנות)
הסופגניות המעוצבות הללו מטוגנות לשלמות ומזוגגות בעזרת ציפוי שוקולד נהדר! תוכלו להשתמש במספר טעמי ציפוי לתערובת מהנה.
רכיבים
- 1/2 כוס חלב אידוי
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות חמאה
- ביצה אחת (מכות)
- 1/3 כוס סוכר
- 3 כוסות קמח לכל המטרה
- כפית מלח
- 2 כפיות שמרים יבשים פעילים
- שמן לטיגון עמוק (מספיק לכיסוי הסופגניות)
- לזיגוג השוקולד:
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קקאו
- 3 כפות מים חמים
- 1 1/2 כוסות אבקת סוכר
- 1/2 כפית תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
מוסיפים מרכיבים למכונת הלחם. בסוף מחזור הלישה, מכסים את התבנית בניילון נצמד ומעבירים למקרר. (או, העבירו את התערובת לקערה משומנת קלות)
מקררים לילה.
מוציאים את הבצק למשטח מקומח קלות ומגלגלים לעובי של כ -2 / 2 ס"מ.
חותכים לצורות סופגנייה או יוצרים רצועות לצורות קשרים או צורות. מכסים ומניחים לתפוח כשעה.
מטגנים בשמן על 360 מעלות עד להזהבה. זיגג בעזרת הדובדבן השוקולד הבא או השתמש בצלחת החביב עליך.
זיגוג שוקולד או וניל
ממיסים חמאה בסיר קטן על אש נמוכה; הוסף קקאו ומים.
מערבבים ללא הפסקה עד לקבלת תערובת סמיכה.
מסירים מהאש; להוסיף בהדרגה אבקת סוכר ווניל; מקציפים בקצף עד לקבלת תערובת חלקה.
הוסף מים חמים נוספים, 1/2 כפית בכל פעם, עד לטפטוף עקביות.
לזיגוג וניל, השמיט קקאו והוסיף 1 1/2 כפיות וניל.
תגיות מתכון:
- מכונת לחם
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- חנוכה
