פיצה פפרוני בגריל. לגבי מנגל בע"מ
כשאני אומר לאנשים שאחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לשים על הגריל שלך הוא פיצה אני מקבל המון מבטים ריקים. זה נראה הרבה יותר קשה ממה שהוא באמת והתוצאות ישאירו אותך להעלות את האף שלך בפיצות של מזון מהיר לנצח. פיצה באמת היא אחד הדברים שמפיקים תועלת משריפה אמיתית והסיכויים הם שגריל בחצר האחורית שלכם הוא הכלי המושלם להכנת הפיצה המושלמת.
כל הפיצות מתחילות בבצק. כשאתה צולה פיצה אתה רוצה בצק טוב שיחזיק את הובלתו ומדליק את הגריל. מרדדים את הבצק בעובי של 1/4 אינץ 'ונסו לשמור עליו יפה למדי. פיצה היא מנה מאוד סלחנית ולכן אינך צריך לפרוץ את החוטפים עבור המנה הזו. רק שמרו על הבצק אחיד ומקומח היטב.
כשמדובר בגריל, שמור עליו נקי ומשומן היטב. אתה צריך את בצק הפיצה כדי להחליק על תבנית הבישול. אם זה נדבק תצאי קצת בצק. מה שאתה רוצה לעשות זה לקחת את סיבובי הבצק המגולגלים ולגריל אותם קלות. אתה יכול לצלות אותם מצד אחד או משניהם. אם אתה פשוט מנגל צד אחד שים את העליפות שלך בצד זה לפני שאתה מחזיר אותו לגריל. כך או כך, עם סיבובי הבצק החשופים, שחומים קלות, שימו את התוספות שלכם וכבו את החום על הגריל שלכם. אם אתה משתמש בפחם, מה שהצד האחד חם יותר מהצד השני, כך שתוכל להניח את הפיצות המובילות בצד הקריר יותר. המטרה כאן היא לחמם את התוספות וכל גבינה שנמסה לפני שהקרום נשרף.
כמו בכל הגריל, יש לפקוח מקרוב על הפיצות. עם המכסה למטה אתה יכול לאפות את התוספות כדי לקבל את הפיצה בגריל שלך ממש. אם אתה משתמש בתוספות כבדות, כמו בשרים או ירקות חתוכים עבים, אולי כדאי לך לצלות אותם מעט לפני שתחתוך אותם ושם אותם על הפיצה. בעוד הגריל הוא מקום נהדר לבשל בו פיצות, החום האינטנסיבי יכול לשרוף דרך קרמים די מהר. אתה לא רוצה תוספות קרות על קרום שרוף.
כעת, לאחר שיש לך את היסודות, תוכל ליהנות מהחלק הטוב ביותר בפיצה, מהגמישות. כשמדובר בפיצה, אין דבר כזה טופינג רע. טיפ נוסף הוא להכין פיצות קטנות למפגשים ולתת לאורחים שלכם לבחור מה הם רוצים בפיצה שלהם. הגריל הוא דרך מהירה להכין פיצות כך שתוכלו לבשל הרבה מהן תוך זמן קצר.
