לובסטר קריבי עם רום

לובסטר קריבי עם חמאת רום-איק. צילום באדיבות: © Mount Gay Eclipse Rum

• סה"כ: 35 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: 4 מנות

7 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
362	קלוריות
14 גרם	שמן
6 גרם	פחמימות
44 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	362
% ערך יומי*
סה"כ שומן 14 גרם	18%
שומן רווי 8 גרם	39%
כולסטרול 362 מג	121%
נתרן 1107 מג	48%
סה"כ פחמימות 6 גרם	2%
סיבים תזונתיים 2 גרם	6%
חלבון 44 גרם
סידן 249 מג	19%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זה לא הלובסטר הממוצע שלך בתבשיל חמאה, לא מדובר בלובסטר בקריביים עם חמאת ג'ק-רום.

לקבלת טעם עוד יותר, מעבר לתיבול הזבל המתובל והרום המתוק, מתכון זה דורש גם בצל, פלפל, ליים, עירית ופלפל.

למנה ראשונה מורכבת כזו יש צורך בקוקטייל חצי-יבש, מתוק למחצה לא פחות. הייתי מציע ליאקה הולה דיקי דולה, בוסטון סייד או קוקטייל ג'וני ויסמולר.

רכיבים

• 2–3 לובסטר של 1 עד 2 קילו (או זנבות), מחציתו ומנקים
• 1 כף חמאה מומסת
• 1/2 כוס בצל קצוץ
• 1 כף תיבול אידיוט ג'מייקני
• 1/2 כוס פלפל מתוק קצוץ
• 1/4 כוס הר גיי ליקוי חמה
• 2-3 כפות חמאה
• 1/4 כוס מיץ ליים טרי
• 1/4 כוס עירית ופטרוזיליה קצוצה
• מקשטים: 1/2 כוס תמצית עגבניות

שלבים לעשות את זה

מקבילים את הלובסטר עד לאדום בהיר, ואופים את הכוס מעל 300 מעלות עם מעט חמאה מומסת למשך כרבע שעה.

בזמן שהלובסטר אופה, מטגנים בצל, תיבול זבל ופלפל מתוק בשאר החמאה המומסת.

מורידים מהאש, שופכים פנימה את הרום ומוסיפים חמאה, תוך ערבוב עד שהיא נמסה באופן אחיד וקרמי.

מוסיפים מיץ ליים ועשבי תיבול.

מגישים מעל לובסטר או בקערות טבילות על הצלחת.

מתכון באדיבות: הר גיי רום

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• ארוחת ערב
• הקאריביים
• קיץ

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!