הספרוס / אליזבת לבאו
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 64 מנות
פאדג 'עיגול עוגה הוא פאדג' חלק וקרמי בטעם הבלתי ניתן לטעות של בלילת העוגה! הפאדג 'הזה נראה תמים, אבל טעם אחד יחזיר אתכם לימי הבלילה של עוגת ליקוק. העלינו את הפאדג 'הזה עם פיזור של זיתים להשלמת הדמיון.
רכיבים
- 1 מקל / 4 גרם חמאה
- 2 כוסות סוכר
- 3/4 כוס שמנת חמוצה
- כפית מלח
- 12 גרם שוקולד לבן
- 1 צנצנת קרם מרשמלו
- כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס תערובת עוגה צהובה יבשה
- אופציונלי : מתיז (לקשט)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הכן מחבת 8X8 או 9x9 על ידי חיפוי נייר אלומיניום וריסוס נייר הכסף בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
מניחים את החמאה, השמנת החמוצה, המלח והסוכר בסיר בינוני כבד על אש בינונית-גבוהה. מערבבים עד שהסוכר והחמאה נמסים.
ממשיכים לבשל את הפאדג 'תוך בחישה תכופה עד שהוא מגיע לרתיחה מלאה.
לאחר הרתיחה מבשלים אותה חמש דקות תוך ערבוב מתמיד למניעת חריכה. אם אתה משתמש במדחום ממתקים במקום לתזמן אותו, הוא אמור להיות בגובה 235 F.
לאחר חמש דקות, הסירו את התבנית מהאש והוסיפו את שבבי השוקולד הלבן ואת קרם המרשמלו. בוחשים במרץ עד שהשבבים והשמנת מומסים ומשולבים. במידת הצורך, החזירו את הפאדג 'לחום לפרקי זמן קצרים כדי להמיס את השבבים.
מוסיפים את הווניל והעוגה היבשה ומערבבים היטב. אתה יכול אפילו להשתמש בקצפת כדי לוודא שכל גושים קטנים של תערובת העוגה מעורבבים לחלוטין. טועמים את הפאדג ', ואם רוצים, להוסיף עוד כף או שתיים מתערובת העוגה עד שהטעם חזק כמו שרצית.
שופכים את הפאדג 'לתבנית המוכנה ומחליקים אותה לשכבה אחידה.
מפזרים את המפזרים בכל החלק העליון ולחץ בעדינות כך שיצמדו לפודיז.
אפשרו לו לקבוע בטמפרטורת החדר שלוש עד ארבע שעות, או במקרר למשך שעה עד שעתיים.
להגשה, חתוך אותו לחתיכות קטנות בגודל 1 סנטימטר.
תהנה!
טיפ
אחסן את הבלילה של העוגה בפתח מיכל אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע או במקרר עד שבועיים.
תגיות מתכון:
- ממתק
- עוגיות וסוכריות
- אמריקאי
- קינוח
