פרג ברך / תמונות + Getty
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קערה אחת (מגישה 2)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 232 | קלוריות |
| 21 גרם | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קערה אחת (מגישה 2) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 232 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 21 גרם | 26% |
| שומן רווי 3 גרם | 14% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 95 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 47 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כל טבח זקוק לסלט קל וזורק אותו ניתן להכין בהתראה של רגע. סלט הגזר המזין הזה הוא שיק כמו שהוא קלאסי. זה נמצא כמעט בכל הרפרטואר של הטבח הצרפתי, כמו גם באוכלים ברחבי העולם. גזר פריך וטרי מתמזג עם רוטב חרדל לימון בוהק, מה שהוא אולי אחד התכשירים הקלים ביותר במטבח הצרפתי האותנטי.
רכיבים
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 כפית חרדל דיז'ון
- 3 כפות שמן זית
- גזר של 1/2 פאונד (קלוף וגרוס)
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור גרוס
- אופציונלי: 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
שלבים לעשות את זה
בקערה קטנה להקציף יחד את מיץ הלימון, החרדל ושמן הזית עד לקבלת תערובת אחידה מלאה של הרוטב.
מערבבים את החבישה לגזר המגורר. מפזרים את סלט הגזר עם המלח, הפלפל והפטרוזיליה, אם משתמשים.
זורקים שוב את הסלט כדי לערבב את התבלינים וצוננו אותו למשך 30 דקות לפני ההגשה.
מתכון סלט גזר צרפתי קלאסי זה מכין 4 עד 6 מנות.
תגיות מתכון:
- גזר
- סלט גזר
- סלט
- צרפתית
