דיאנה מילר / Cultura / Getty Images
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
המתכון הפשוט הזה לעוף עם פלפלים מוקפצים טעים כל כך להפליא. וכן, זה מוכן בעוד 20 דקות!
מתכון זה טעים מוגש מעל אורז מבושל או אטריות מבושלות. וודא שהאורז מבושל ומוכן לפני שתתחיל לטגן. האורז יישאר חם ויפה עד 20 עד 30 דקות לאחר הבישול. פשוט השאר את המכסה על, אך הסר את התבנית מהאש. אפשר לבשל את האטריות גם; הכניסו אותם למסננת והניחו מעל מים מהבילים כדי להתחמם.
זו באמת ארוחה של מנה אחת שהיא שלמה בפני עצמה. אתה לא צריך הרבה אחר כדי להגיש עם זה חוץ מסלט ירוק או סלט פירות אם תרצי.
רכיבים
- 4 חזה עוף (ללא עצמות, ללא עור)
- 2 כפות שמן
- 2 כוסות פלפל קפוא ותערובת טיגון בצל
- 1/3 כוס מיץ תפוזים
- 2 כפות מיץ ליים או לימון
- 2 כפות דבש
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1 כף קורנפלור
- 2 כפות מים
- 2 כפות עלי בזיליקום (פרוסים טריים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
חותכים עוף לחתיכות של סנטימטר ומניחים בצד.
מחממים את השמן בווק או במחבת כבדה על אש בינונית-גבוהה.
מוסיפים את תערובת הפלפל הקפוא והבצל ומערבבים עד לקבלת פריך רך. הוצא את הירקות מהווק או מהמחבת.
מוסיפים את העוף ומערבבים עד שהעוף מבושל היטב ל -160 פ.
הוסף את הירקות המבושלים, מיץ התפוזים, מיץ הליים, הדבש, המלח והפלפל לעוף במחבת. מערבבים מטגנים למשך 2-4 דקות עד שהתערובת מתחילה לבעבע.
שלבו את הקורנפלור והמים בקערה קטנה ואז הוסיפו למחבת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד שהרוטב רותח ומסמיך.
מגישים מייד מעל אורז או אטריות חמים מבושלים ומפזרים בזיליקום. תהנה!
טיפ
- אחד הטיפים לטיגון מערבבים הוא לוודא כי כל המרכיבים מוכנים לפני שתדליק את הכיריים. הכל צריך להיות שם ליד הכיריים, על צלחות או קערות, ואז אתה פשוט מתחיל לבשל.
גרסאות מתכון
- אתה יכול להשתמש בירכיות עוף נטולות עצמות במקום חזה העוף אם תרצה. הם היו לוקחים בערך כפול מהזמן לבשל. בדוק את העוף באמצעות מדחום בשר שנקרא מיידית כדי לוודא שהוא 160 מעלות לפני שתגיש אותו. אתה יכול להחליף פלפלים ובצל בחינם לתערובת הקפואה אם תרצה. פורסים את הפלפלים לרצועות או חותכים לקוביות ועושים אותו דבר עם הבצל. הירקות הטריים ייקחו קצת יותר זמן לבישול מאשר התערובת הקפואה, מכיוון שהקפאה הופכת את הירקות לרגישים יותר מלכתחילה.
תגיות מתכון:
- פילפלים
- פלפל עוף מוקפץ
- ארוחת ערב
- אנחנו אזוריים
