אוכלים האשוחית
שום דבר לא אומר את יום האב המאושר כמו ארוחה ביתית שהוכנה על הגריל! אם האב בבית שלך הוא חובב ברביקיו, יום האב הוא ההזדמנות המושלמת לנסות מתכון חדש ולתת לאבא הפסקה מחובת הגריל. ממנות בשר לבבי וכלה בפירות ים עונתיים קלים יותר, מצא את המנה המתאימה להכנת המדריך המועדף עליך למטה.
קבל את אבא לנדוד על 24 הקינוחים האלה של יום האב
-
צלי אספרסו בגריל בגריל
ריי קאטטוריאן / גטי אימג'ס
פולי קפה טחונים מוסיפים את טעמם החזק, הארצי, למרינדת הבשר למתכון של בשר על האש, ומשפר את הבשרניות הטבעית של טרי-טיפ. סוכר חום, אבקת שום, פלפל שחור ואבקת צ'ילי כלולים גם למנה בשרית שאורחת אגרוף.
-
שרימפס בכתום מתובל וג'לפנו
דיאנה ראטריי
פלפלים ג'לפנו, מרמלדת תפוז מתוקה, מיץ ליים, חומץ בלסמי, כוסברה, שום והרוטב החם האהוב עליכם, יוצרים יחד חריפה פיקנטית וטעימה לשרימפס הגריל הזה. מגישים לצד אורז מבושל ופלחי סיד בצד לארוחת פירות ים טעימה.
-
עוף של באר בירה
ג'ו / פליקר
עוף "פחית בירה" קלאסית מתחיל בשפשוף תבלינים המיוצר עם סיכות מזווה מיובשות. ואז פשוט הניחו את העוף מעל הבירה האהובה של אבא כדי להוסיף את הניחוח ההאפי שמאודה מהפחית לציפור.
-
טאקו שרימפס בגריל
לאה מרוני
טאקו שרימפס טריים שהוכנו כולו על הגריל הופכים רעיון ארוחת ערב נהדרת בסגנון מקסיקני לאבא. עם שרימפס עסיסי, מתוק, בגריל, מעלים איולי חריף גרגרני ומעט גבינת קוטיחה מקסיקנית מפוררת, ואז מוגשים על טורטיות תירס רכות עם טריזי סיד לסחיטה.
-
נקניק איטלקי בגריל
ג'ארד קנצר / גטי אימג'ס
מקציפים כריך של ילד ילד בסגנון לואיזיאנה על הגריל ליום האב. נקניקיות איטלקיות חמות נקובות בלחמניות כריך רכות עם עגבנייה חתוכה, בצל סגול וחסה מגורדת. הכל עם רוטב מיונז עם חרדל טעים ומתובל.
-
עוף ברביקיו מתובל
יוג'ין מימרין / גטי אימג'ס
Spatchcocking מפצל עוף שלם על הגב כך שניתן לפרוס את שני החצאים שטוחים כדי לייצר בשר עסיסי ועור פריך. טכניקת התמציות בת שלושה שלבים במתכון זה - הכוללת רוטב מרינדה, יבש וברביקיו - מוסיפה לעוף סופר לח וטעים.
-
צלעות כבש ים תיכוני בגריל
ג'יימס וג'יימס / תמונות פוטוליברריות / גטי
צלעות כבש עסיסיות מרינדות במשך כמה שעות בתערובת תבלינים וטעמים ים תיכוניים טעימים הכוללת כמון, כוסברה, רוזמרין, טימין, קינמון ופלפל קאיין, לפני הבישול במהירות על הגריל. מגישים עם טריזי אורז ולימון לסחיטת הכל.
-
סנאפר אדום מושחר
LOVE_LIFE / Getty Images
גריל סופר-חם ושפשוף נהדר של תבלינים הם הסודות של החטיף האדום השחור הזה בסגנון קאג'ון. זה מכין ארוחת ערב נהדרת של יום האב עם ירקות טריים בגריל, אורז מבושל חם, ורוטב החמאה הלימון המוצג למזיגה על הדגים המבושלים.
-
צלעות בשר בקר בגריל איטי
אוכלים האשוחית
צלעות בקר הופכות רכות נופלות כשהן מבושלות נמוכות ואטיות על הגריל. משופעים במרינדה פשוטה של יין אדום ורוטב סויה (בתוספת רוטב ברביקיו אופציונלי שנוסף בסוף הבישול), הם בטוח יעלו חיוך מרוצה על פניו של אבא.
-
למות מבורגרים
תמונות של PeteerS / Getty
בקש מהקצב שלך צ'אק קרקעי 80/20 להכין את ההמבורגרים האלה שעתיד להפוך לפייבוריט החדש של אבא. תערובת הבשר מורגסת עם שום ובצל קצוץ, לפני הבישול על הגריל ומעמיסה על לחמניות, יחד עם פלפלים אדומים חריפים, בצל סגול ואבוקדו.
-
צלעות חזיר מבושלות בירה
לגבי מנגל בע"מ
מי מלח עם עשבי בירה עשירים, מולסה וסוכר חום משמשים למכרז של צלעות חזיר עסיסיות, ומניבים תוצאות לחות וטעימות כאשר הם מבושלים על הגריל. השתמש בבירה כהה, כמו גינס או פורטרהאוס אייל, לקבלת טעם מקסימאלי.
-
זני לובסטר מחוממים בזיליקום
צדקה בורגרף / תמונות גטי
תפנקו את אביך ביום האב עם זנבות לובסטר בזיליקום חמאתיים. הקצוות הבשרים נשטפים ברוטב חמאת בזיליקום פשוט ומבושלים מעל גריל חם לאטום טעם ולחות. מגישים מעל אורז מבושל עם כמה אספרגוס בגריל בצד.
-
צלי צלעות בגריל
תמונות / Getty Images
השתמש בגריל החיצוני שלך להכנת צלי ראשוני קלאסי לאבא. הסוד להשגת צלייה רכה ובינונית-נדירה הוא צלייה עקיפה (אל דאגה, ישנם טיפים שניתנים במתכון). אפשר לפחות כמה שעות לבישול והשתמש במדחום בשר מדויק לבדיקת מידת הכדאיות.
-
כנפי באפלו לוהטות ומתובלות
ג'ון אי קלי / פוטודיסק / ג'טי אימג'ס
כנפי עוף מבושלים בקצרה על הכיריים, ואז מחליקים ברוטב באפלו ביתי דביק לבישול על גריל חם. מכניסים לרוטב נוסף ומגישים עם מקלות צמחוניים גולמיים וחבישת ראנץ 'בצד לארוחה ידידותית לאבא.
-
סטייק קאובוי בגריל
ראסטי היל / תמונות גטי
הגישו לאבא סטייק סבלות עם הרבה טעם ליום האב. סטייק קאובוי בסגנון דרום-מערבי מוכן עם משחת צ'יפוטלה עבה ומרינדה כמה שעות במקרר לפני שהם נחרכים ומתבשלים במהירות על הגריל.
-
סלמון ויסקי בגריל
פיטר סטארמן / בחירת הצלם RF / Getty Images
פילה סלמון מוכן עם ויסקי מתוק, מיץ תפוזים ורוטב סויה שמוסיף תווי טעם מדהימים - שלא לדבר על זיגוג חיצוני פריך להפליא - לדגים בגריל בריאים. מגישים על מצע של ירקות בגריל או עם צד של אורז לבן או חום.
-
עוף מייפל בורבון בגריל
סם סטואל / ג'טי אימג'ס
מרינדת בורופון וסירופ מייפל טעימים להפליא מוסיפים טעם מאושר לאבא לחזה עוף בגריל. אפשר שעתיים למרינדה, כך שהעוף יוכל לספוג את הטעמים הנהדרים ולמלא את הבשר המבושל ברוטב נוסף.
-
בורגרים מבושלים בגריל בגריל עם חרדל עז וביצה מטוגנת
Westend61 / Getty Images
תירס בקר ובשר טחון מעורבב עם בצל ושום קצוצים, ואז נוצרים לקציצות ליצירת המבורגרים טעימים להפליא. מגישים על לחמניות עם הבירה העשירה הכלולה ורוטב חרדל דבש, ביצה מטוגנת ותוספות אהובות אחרות.
-
בקלה חמאת בצל בגריל
תומאס ברוויק / חזון דיגיטלי / תמונות גטי
בקלה בגריל עם רוטב בצל, חמאה ויין לבן, הוא בעל מרקם יציב להפליא וטעם חמאהי שיספק את האבות הרעבים. זה מתבשל תוך פחות מ -10 דקות על הגריל ועושה רעיון נהדר לארוחת ערב עם תפוחי אדמה בגריל או קלויים.
-
שיפודי שרימפס בגריל וסקאלופס
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
שיפודי שרימפס וסקאלופ הם סופר קלים להכנה והגרסה הזו מתובלת יפה עם כף חום. מגישים את שיפודי פירות הים מעל מצע קוסקוס או קינואה מאודה, או פילאף אורז טעים.
