ברנדי נילס / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 1 פריך (6 עד 8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 354 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 62 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 פריך (6 עד 8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 354 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 16% |
| שומן רווי 6 גרם | 31% |
| כולסטרול 23 מג | 8% |
| נתרן 398 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 62 גרם | 23% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 26% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 83 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אגסים אסייתים פריכים ועסיסיים לחלוטין כאשר נאכלים נא. גם הם מתבשלים יפה כמו באגס האגס האסייתי הזה. כל אגס יעבוד במתכון זה - אגסי אנג'ו ואגסי בוש טובים במיוחד לאפייה. קצת מסאלה של גארם וגרד חם נותנים לבעיטה זו פריכה מעט חריפה, אך אל תהסס להשאיר אותה בחוץ ולהשתמש בקינמון במקומם אם אתה (או מתלה התבלינים שלך) נוטה כל כך. באופן דומה, קמח המאפה מלא מקנה תו לב אגוזי, אך כמות שווה של קמח לכל המטרה או שיבולת שועל מגולגלת עובדת באותה מידה.
כמו כל פריכות הפרי, גם זו טעימה עם גלידה או קצפת מלמעלה או לצידה.
רכיבים
- 6 אגסים אסייתיים (או אגסי אנג'ו, בוש, או קומיקס)
- 1 כף חומץ תפוחים
- 3/4 כוס סוכר חום (מחולק)
- 1/4 כפית garam masala
- 1/4 כפית הל טחון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/8 כפית שיני טחון
- 1/8 כפית מלח ים משובח
- 1/2 כוס קמח
- 1/2 כוס קמח מאפה מלא
- 6 כפות חמאה (חתוכות לחתיכות קטנות)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור ל 375 פ 'אגסים, רבע, קליפה וקוצצים. שים אגסים בקערה גדולה וזורקים עם חומץ. מוסיפים 1/4 כוס סוכר חום, תבלינים, ומלח וזורקים כדי לאחד היטב. זורקים אגסים לתבנית אפייה דו-ליטרית ומניחים בצד.
בקערה בינונית, שלבו קמחים ונותרו 1/2 כוס סוכר חום. מוסיפים חמאה וחותכים או מעבירים את החמאה לתערובת הקמח (ניתן לעשות זאת בעזרת האצבעות, חותך מאפה או מזלג). שימו לב שתוכלו לדופק תערובת זו מספר פעמים במעבד מזון עד אפקטיבי.
מורחים את תערובת הקמח על תערובת האגס. אופים עד לתערובת הפרי המרכזית מבעבעת והחלק העליון משחים וטעים למראה, בערך 40 דקות. בואו לשבת לפחות 10 דקות לפני ההגשה. מגישים חם.
תגיות מתכון:
- אגס
- קינוח
- אמריקאי
- נפילה
