הירקות ועשבי התיבול הטובים ביותר שיהיו עצמיים

ג'ורג 'קופוק / Getty Images

האם אי פעם רצית שהירקות והעשבים שלך יזרעו את עצמם, כמו זריעת הפרחים העצמית שהגינה שלך פורחת? אתה יכול לנסות נטיעת רצף, בכדי שהיבול יבוא. שתילת ירושה קלה מספיק לביצוע; פשוט שתלו שורות קצרות של הירקות שלכם כל שבועיים-שלושה. אבל יש דרך קלה עוד יותר להשיג יבולים חוזרים ונשנים של ירקות רבים - תנו להם לזרע ולזרוע עצמית.

לעתים קרובות רואים בברטינג דבר רע. השארנו צמח זמן רב מדי וזה מעבר לאיכות הקציר. הנטייה הטבעית היא לקרוע אותו ולשתול משהו אחר במקומו. אם תוכלו לעמוד בפיתוי זה מספיק זמן בכדי לאפשר לזרעים להבשיל וליפול, הצמח ירק את הצמח עבורכם.

לפעמים מזג האוויר מכתיב מתי הצמחים עוברים לזרע. אם הטמפרטורות יעלו לפני שגידולי האביב המוקדמים הספיקו לגדול הרבה זמן, אוהבי מזג אוויר קרירים, כמו סלט תרד ותירס, יזרקו את המגבת וישלחו גבעולי זרע. באופן דומה, אם הביאנלה, כמו ברוקולי וקייל, חווים טבילה פתאומית בטמפרטורות, הם יחשבו שהם עברו את החורף ונכנסים לעונת הגידול השנייה שלהם והולכים לזרע. כך שאולי לא נוכל לשלוט על אילו צמחים זורעים עצמם מתי, אבל זה באופיים לזרע וזה יקרה בסופו של דבר.

שליטה על זריעת זריעה עצמית

עם ירקות שגדלו עבור העלים שלהם, כמו חסה, קייל ועשבי תיבול, אולי תרצו להאיץ את הדברים ולעודד אותם לזרוע עצמית, על ידי לא לקצור את העלים שלהם. הקטיף מעודד גידול עלים חדש. כאשר הצמחים נותרים למכשירים שלהם, הם ילכו לזרע בהקדם האפשרי.

באקלים חם יותר, עם שתי עונות גידול, אולי אפילו תקבלו מתנדבים של שעועית, דלעת ועגבניות. עם זאת, לא מומלץ להשאיר פסולת צמחית בגינה במהלך החורף, מכיוון שהסיכון למחלות חורפות ומזיקים יתר עולה על התמורה של אוכל חינם. עדיף להציל את הזרע לשתול טרי בשנה הבאה.

אם אתה מעדיף שתזרע צמחי הירקות שלך במקום אחר בגינה, חכה עד שהזרעים יתייבשו והם כמעט מוכנים לצניחה. ואז חותכים את ראש הזרע כולו וזורקים או מפזרים את הזרע במקום אחר.

צמחים שנזרעים בעצמם אינם טובים במיוחד למרחק את עצמם בצורה אופטימלית וכנראה שיהיה צורך בהידרדרות מסוימת. דילול הוא משימה מייגעת, אבל זה נעשה קצת יותר טעים אם אתה זוכר שרוב הצמחים הדקים הם אכילים וניתן להוסיף אותם לסלטים, למרקים או לתבשילי ירקות. עוד אוכל בחינם!

אתה יכול גם להכניס כמה מתנדבים לפח הקומפוסט. בכל מקום בו הם נובטים, קחו בחשבון שרק זנים עם האבקה פתוחה (OP) יגדלו נאמנים לזרעים ואפילו הם עשויים להפתיע אתכם, אם שתלתם יותר מזן אחד והם היו האבקים צולבים. כמובן שגם הפתעות יכולות להיות טובות. אתה עלול להיתקל בהכלאה חדשה שאתה באמת אוהב. אז יהיה לך הכיף לנסות ליצור מחדש את הצלב שמוביל אליו.

בונוס בכך שאפשר לכמה צמחים לפרוח וללכת לזרע הוא שרבים מהפרחים מושכים חרקים מועילים. הפרחים המקובצים של צמחים עם שמשיות, כמו שמיר, שומר וגזר, נהדרים למשיכת צרעות טפיליות הניזונות מחרקים מציקים יותר. הם גם מושכים למאביקים ופרפרים.

בשורה התחתונה, אם תוכלו ללמוד לאפשר קצת אקראיות וסרדיפיות בגינה שלכם, זה אולי עשוי לשמח אתכם.

כמה צמחי הברגה האביביים שיזרעו עצמם בקיץ או בסתיו כוללים:

• ארוגולה

  

  הספרד / מארי ינאוטי

  ארוגולה הוא אחד הירקות הקדומים ביותר שהתחילו לגדול באביב. הוא ינסה לעבור לזרע במהירות, ברגע שהטמפרטורות יתחילו להתחמם. צמחים חדשים לא יחזיקו מעמד זמן רב בשמש החמה, אבל אתה יכול להמשיך בהם להמשיך על ידי נטיעת צמחים גבוהים יותר בקרבת מקום, כדי להצל עליהם.

• ירוקים אסיאתיים

  

  בריאן פמילון / גטי אימג'ס

  אנחנו גדלים ואוכלים הרבה ירוקים אסייתיים, כמו בוק צ'וי ומיזונה. רבים ימשיכו לצמוח אם תשתמש בהם כגידולים חיתוכים ובאים. אבל בסופו של דבר הם ילכו לזרע. תן להם. אתה יכול לקבל צמחים חדשים כל העונה.

• Borage

  

  הספרד / מארי ינאוטי

  בוראז 'תמיד זורע עצמית. לא רק שיהיו לכם צמחים חדשים בעונה זו, שתילים זעירים יופיעו בתחילת העונה הבאה. מכיוון שמדובר בפרחים שאנו קוצרים ומשתמשים בהם, עליכם להקל על הקטיף, אם תרצו זריעה תמידית זו, אך בדרך כלל יש המון פרחים להסתובב בהם.

• ברוקולי ראב

  

  הספרד / מארי ינאוטי

  ראק ברוקולי קשור למעשה יותר לפת מאשר לברוקולי. זה העלים והגבעולים שאנו מבשלים ואוכלים. זהו ירק שמנבט מוקדם מאוד ולא יידרש לו הרבה חום כדי להבריח לפרח וזרע. הצמחים הישנים יתקשו, אך השתילים החדשים יהיו רכים. אל תוותרו על התקווה, ייתכן שהזרעים לא ינבטו עד שהטמפרטורות יתקררו בסתיו.

• גזרים

  

  ניקולה בק / גטי אימג'ס

  לגזר יכולה להיות עונת גידול ארוכה, כך שלא לכולם יהיה מספיק זמן לראות את הזורעים העצמיים שלהם בוגרים. אבל אם תבחר זנים בשלות מהירות יותר, כמו הזנים הקטנים והעגולים, תהיה סיכוי טוב יותר. בונוס של לתת לגזר ללכת לזרע הוא החרקים המועילים שפרחיהם מושכים.

• כוסברה

  

  ג'ורג 'קופוק / Getty Images

  כוסברה היא עוד אכיל בעל עלים שמעדיף לגדול במזג אוויר קריר. אם תוציאו את הצמחים שלכם מוקדם מאוד באביב, יתכן ותקיעו זרעים מחדש לפני שתתחיל החום בקיץ. סביר להניח שתתחילו לראות מתנדבים צצים עם בוא הסתיו.

• קולארדים

  

  Mschowe / Getty Images

  ירקות קולארד פופולריים מאוד בדרום ארה"ב, אך ניתן לגדל אותם כמעט בכל מקום. וכמו רוב גידולי הקול, הם אוהבים ללכת לזרע. קולארדים יכולים להיות צמחים גדולים וייתכן שאין לך מקום לתת לאדם להתבטל עד שהוא ישליך את הזרעים שלו, אבל אם כן, לכי על זה.

• סלט תירס (מאצ'ה)

  

  הספרד / מארי ינאוטי

  סלט תירס כה קשה והרדי, שאתה יכול לזרוע אותו בחורף. עם זאת, כמו ארוגולה, הוא נוטה לעבור לזרע ברגע שמגיעים ימי האביב הראשונים. יתכן שלא תקבל צמחים חדשים באותו אביב, אך השגיח. הם יכולים לחזור בסתיו או אפילו בשנה הבאה.

• שמיר

  

  LauriPatterson / Getty Images

  דיל הוא זורע עצום. יתכן ותמצאו צמחי שמיר חדשים העולים בכל רחבי הגינה שלכם. למרות שמפתה לקצור כל זרע אחרון, תנו למעטים להתמודד עם עצמם. ככל שיש לכם יותר צמחים, עליכם לקצור יותר.

• שומר

  

  לליה ואלדוגה / גטי אימג'ס

  יהיה לך מזל טוב יותר עם זריעת עשב השומר העלים מחדש, מאשר זן התפוח. כמו גזר ושמיר, בשומר יש פרחים שחרקים מועילים מעריצים. וכמו עם שמיר, למרות שאולי תרצה לקצור כל זרע שומר אחרון, תן למספר אחדים לברוח לזרע מחדש ולספק לך צמחים חדשים ורעננים.

• חסה

  

  הרגע תמונות / תמונות Getty

  החסה תמשיך לגדול לאורך כל הקיץ, אם תתן לו הרבה מים ותקטוף אותו כחתך ובא שוב. עם זאת, במוקדם או במאוחר צמח או שניים או שלושה יצליחו להבריג. אל תוציא אותם מהר מדי. רוב זני החסה שמחים מדי לזרוע עצמית.

• חרדל

  

  דורלינג קינדרסלי: פיטר אנדרסון / Getty Images

  ירקות חרדל הם מגדלים מהירים ורובם יכולים להתמודד עם החום. הזורע העצום הכי מפואר הוא 'חרדל אדום ענק'. הירוק העלים המתון הזה יופיע בכל מקום במשך שנים רבות. אבל חלק מהחרדלנים האסיאתיים, כמו טאטסוי ומיזונה, הם גם מתנדבים להוטים.

• צנוניות

  

  הספרד / מארי ינאוטי

  צנוניות צריכות לצמוח במהירות, או שהן יכולות להיות מיוערות או חמות לא נעימות. רוב הגננים מאבדים כמה צנוניות להתברג ומוציאים אותם במהירות. אם תתן לזרעים ליפול, תקבל מתנדבים, אך תצטרך לשמור על קור רוח עם הרבה מים כדי שהנורות יגדלו היטב. אם אתם מגדלים צנוניות משובצות-אכילה, אינכם צריכים לדאוג לתזמון או לחום מכיוון שהצמחים החדשים שלכם ימשיכו להבריח ולייצר תרמילים חדשים.

• תרד

  

  Westend61 / Getty Images

  צמחי תרד נוספים עם עונה קרירה, הם מהירים ביותר לזרע. אם יש לך אביב ארוך וקריר, אתה יכול לגרום למתנדבים ליהנות מיד. ברוב השנים תצטרך לחכות עד שהטמפרטורות יתחילו להתקרר, בסתיו, כדי לראות צמחים חדשים יתחילו לצוץ.