ראסטי היל / תמונות גטי
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: סטייק 2 קילו (2-4 מנות)
הנחיות תזונתיות (למנה) | |
---|---|
660 | קלוריות |
37 גרם | שמן |
13 גרם | פחמימות |
67 גרם | חלבון |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות: סטייק 2 קילו (2-4 מנות) | |
כמות למנה | |
קלוריות | 660 |
% ערך יומי* | |
סה"כ שומן 37 גרם | 47% |
שומן רווי 11 גרם | 56% |
כולסטרול 202 מג | 67% |
נתרן 1433 מג | 62% |
סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
חלבון 67 גרם | |
סידן 107 מג | 8% |
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון זה הוא דרך פנטסטית להוסיף התלקחות דרום-מערבית לסטייק סבלות. עם חבטה מהירה על הגריל, משחת הצ'יפוטלה ננעלת בכך שהמנה הזו טעימה מאוד.
רכיבים
- 900 ק"ג. סטייק פורטרהאוס
- 2-3 שיני שום (טחון)
- 1 כפות / 15 מ"ל אבקת צ'ילי
- 3 כפות / 45 מ"ל שמן (זרעי ענבים, אבוקדו או קנולה)
- 2 כפיות / 10 מ"ל מלח ים
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת צ'ילי צ'יפוטלה
שלבים לעשות את זה
שלבו בקערה שום, אבקת צ'ילי, מלח, שמן ופלפל.
מערבבים עד ליצירת עיסה סמיכה. שפשפו משחה על כל שטח הסטייק.
עוטפים סטייק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למספר שעות.
מחממים גריל מראש.
גריל סטייק על אש גבוהה ככל שתוכל למשך 2 דקות. היפוך והמשיך בגריל במשך 2 דקות נוספות.
עוברים לחלק קריר יותר של הגריל או צמצמו את החום לבינוני והמשיכו בגריל עד לסיום. כ -4 דקות לכל צד.
תגיות מתכון:
- סטייק
- מנה ראשונה
- טקס-מקס
- בישול