מתכון סלמון מעושן מייפל

בריאן מקדונלד / פוטודיסק / תמונות גטי

• סה"כ: 105 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 90 דקות
• תשואה: מגישה 4

14 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
537	קלוריות
20 גרם	שמן
53 גרם	פחמימות
34 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
הגשה: מנה 4
כמות למנה
קלוריות	537
% ערך יומי*
סה"כ 20 שומן	26%
שומן רווי 6 גרם	31%
כולסטרול 110 מג	37%
נתרן 1255 מג	55%
סה"כ פחמימות 53 גרם	19%
סיבים תזונתיים 0 גרם	1%
חלבון 34 גרם
סידן 110 מג	8%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זיגוג סירופ המייפל במתכון זה יעניק לסלמון המעושן משטח פריך ונחמד שיינעל במיצים ויעניק לו טעם עדין ומתוק.

רכיבים

• 4 פילה סלמון קטן (בערך 5 אונקיות כל אחת)
• 1 כוס סירופ מייפל
• 2 כפיות מלח ים
• 1 כפית פלפל שחור גרוס גס
• 2 כפות חמאה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

יש לנקות ולהסיר כל עור מפילה סלמון.

מניחים בתבנית רדודה ויוצקים סירופ מייפל מעל. פנה לעטות באופן אחיד.

מפזרים מכל צד מלח ופלפל שחור.

מכסים ומקרר למשך 24 שעות.

הכן מעשן. מניחים פילה במעשנת בערך 200F למשך כ 1/2 שעה.

כשאתם מוכנים להוציא את הסלמון מהמעשן, חממו את החמאה במחבת.

מניחים פילה בעדינות במחבת כ -2 דקות לכל צד. זה יוצר זיגוג יפה על פני הסלמון.

מגישים ונהנים.

תגיות מתכון:

• סלמון
• מנה ראשונה
• אמריקאי
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!